Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Materiales de cabeza fermenta adecuadas
Alta fibra harina 210 gr
Harina baja fibra 90 gr
Azúcar blanco 25 gr
Yeast flour 4 gr
Agua 240 gr
Material portado moderado
Alta fibra harina 110 gr
Harina baja fibra 110 gr
Azúcar blanco 90 gr
Leche en polvo 20 gr
Jugo de huevo 90 gr
Levadura de polvo 2 gr
Agua 45 gr
Aceite de oliva 70 gr
Superficie cep de mantequilla 20 gr

Cómo hacerlo Aceite de oliva versión anticuada panes

Steps 1 to 4

1. Todos materiales de cabeza fermentados mezclan homogéneamente, y formados harina fermentación, y formados ya puede, fermentación hasta harina tener forma de aleta

2. Fermentación buena, fermenta cabeza de pasta y cabeza de todo ingrediente mezcla, y en suave expansión puede sacarse láminas ya se puede, y buena después fermenta hasta 2,5 veces mayor

3. Desgasi

4. Divide 80 gramos una pequeña harina

Steps 5 to 8

5. 揉 círculo

6. Pon en placa de hornear para segunda fermentación

7. Fermentación bien después, poner en anticipo precalentado horno, 170 grados horne 30~35 minutos, (según propio horno ajuste temperatura oh)

8. Horneado bien, horno inmediata cep derrite en líquido líquido mantequilla

Steps 9 to 12

9. Mucho aroma oh