Sobre el viejo francés aquí más explicaré, por pan de harina baja azúcar levadura . sal y agua compuesto, mezclar homogéneamente después fermentar hasta dos veces grande, luego en el refrigerador refrigerar durante la noche, usar no agotado el viejo puede congelarse hasta, usar tiempo de antemano sacar a recuperar calor ya se puede, hacer europago a menudo añadirá un poco de viejo (vieja harina), hay cierto promover la fermentación . retardar el envejecimiento y rico efecto sabor . No dejar tampoco, con método directo hacerlas también muy delicioso, este tipo europeo especialmente delicioso, compartir a todos

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 200 gr
Ba polvo 25 g
Harina de trigo entero 30 gr
Pasta vieja francesa 50 gr
Polvo de cacao 15 gr
Azúcar blanco 15 gr
Sal 4 gramos
Agua 190 gr
mantequilla 15 g
Levadura de polvo 2
5 gr
Choco de frijol resistente 40 gr
Cranberry seco 50 gr

Cómo hacerlo Chocolate cranberry suave europ

Steps 1 to 4

1. Más mantequilla y frutos secos, chocolate no otros materiales se pon en envas barriles

2. Un procedimiento de masaje después, se puede sacar la capa gruesa se puede añadir mantequilla continuar masaje

3. Mastega hasta que se pueda sacar una película gruesa

4. Envuelve cangrejo seco y cacao soja, cangrejo seco de antemano sumergir con agua hasta suave, filtra seco hidratación después usar

Steps 5 to 8

5. La buena masa machada cálido la fermenta hasta dos veces mayor

6. La enviada harina dividida en dos porciones exhausti masa circular

7. Con mano presión crecer placas cuadradas, harina es suave, con mano presión abierta se puede

8. 1/3 ac interiorizado

Steps 9 to 12

9. Vuelve a doblar, borde comprimido

10. Ordenada figura colocada en placa de hornear, dejando hueco

11. Fermentación hasta dos veces grande, superficie peneira todo trigo, puede peneirar arbitrariamente sus propios patrones preferidos

12. Cuadrado corte bocado, mejor con cuchilla afilada, yo usé cuchillo, menos afilada, bocado corte mal

Steps 13 to 16

13. En horno precalentado, 200 grados horne 20-25 minutos aproximadamente

14. Sal forno

15. Quedó bien visto

16. Todavía es delicioso oh

Steps 17 to 20

17. Definitivamente hacer degusta, tan bueno comerse.