Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 250 gr
Levadura 4 g
Azúcar blanco 40 gr
Sal 2 gramos
Leche o agua 130 gr
Huevo 1o
Sojasada moderada
mantequilla 25 g

Cómo hacerlo Toasada panecillo

Steps 1 to 4

1. Se pone la harina, levadura en una olla, se pone azúcar, sal, dos tercios jugo de huevo, se pone por etapas en agua, se agita molido en masa

2. Al empezar la harina relativamente húmeda, pegajosa, este momento no añadir harina, se puede moler la harina hasta suave después añadir mantequilla, luego con molestar, frotar método moler hasta harina salir membrana, este paso ha de tener paciencia

3. Esto masa de salir de membrana

4. membrana guante, luego poner la harina en lugar cálido fermentar hasta hacerse grande, con el dedo pinchar la harina no regresar, ya indica haber fermentado bien

Steps 5 to 8

5. Exhalar la harina, despertar 10 minutos, dividir en pequeñas dosis, moler la harina plana, envolver en medida de soja arena, recolectar

6. Hacer la harina molar en el círculo

7. Con cuchillo dibuj sobre él bisturí

8. Pon la harina al revés, enrollarse

Steps 9 to 12

9. Pegar los dos lados juntos

10. Todo lo completado, segundas fermentaciones hasta engros, cep amarillo noche

11. Horno precalent 5 minutos, 160 grados, 20 minutos

12. Grá...