Tiene fuerza de mascar, más real del pan, dulce dulce de piel, fragante de fondo, ¿qué más espera? ¡rápido coma!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

huevo 1 pieza
Alta harina 250 gr
miel de miel 20 gr
Azúcar blanco 10 gr
Leche 100 gr
Levadura 4 g
Sal 2 gramos
mantequilla 20 g

Cómo hacerlo Miel pequeño panecillo

Steps 1 to 4

1. Materiales: alta harina 250 g . miel 20 g . azúcar blanca 10 g . huevo 1 pieza . leche 100 g . levadura 4 g . sal 2 g . mantequilla 20 g

2. Proceso de elaboración: Con agua caliente a la mitad dentro de la dosis de fórmula disolver la levadura .

3. Se vierte harina, azúcar . sal . . leche en polvo, etc material seco en recipientes y se agita absor .

4. Luego añadir disolver la levadura agua . la otra mitad agua . los huevos dispersados etc excepto el mantequilla otros ingredientes .

Steps 5 to 8

5. Con fuerza masaje en harina, y ponga la harina sobre el desplate .

6. Este momento la masa se puede ser muy pegajosa, superficie también muy no lisa .

7. Pero hay que insist mezclar, no ligeramente añadir harina .

8. Si la harina se pega a la patternboard, se puede usar raspadoras plásticas tomar a pala la harina fragmentada pegada a la patternboard, volver a mezclar en la harina grande para .

Steps 9 to 12

9. La masa se volverá gradualmente con elasticidad, la superficie también se volverá lisa, y, con la formación de la masa, la masa también comienza a volverse menos tan pegajosa .

10. (Esta vez la masa no es fácil moler de muy fino, moler un poco más fino se va a arrancar muchos agujeros .

11. ）

12. Añadir el mantequilla ya ablandada a la harina, y con fuerza moler el mantequilla a la harina para .

Steps 13 to 16

13. Oportuno detección de la intensidad facial .

14. Coloque la masa con cuidado y vea si se puede formar una lámina delgada y fina .

15. (La harina se puede quitar abierta muy resistente del espesor, es decir usar dedo punzar, tampoco es muy fácil perforar .

16. Incluso la lámina ruptura también presentará suaves agujeros circulares)

17. Poner la buena masa machizada en una gran olla, superficie cubrirse película conservadora o paño húmedo, poner a temperatura ambiente para la primera fermentación .

18. La masa fermentar a 2 veces grande la original, sumergir con el dedo encima polvo, con la masa perforar una cueva encima .

19. Saliendo el dedo, el agujero insertado ni se colapsa, ni retrocede, sino que permanece intacto si, la fermentación se completa .

20. Se saca la masa fermentada del aire, se divide en el número de porciones necesario, se pone a despertar a temperatura ambiente unos 15 minutos, se realiza segunda fermentación .

21. El lecho de pan fermentado bien cepí sobre huevo líquido . esparcir sobre sésamo .

22. En horno sub fuego 230° de cocción 10-12 minutos ya se .

23. Característica: sabor delicado . interior suave como vell .

24. Característica: té酥内嫩 . entrada sabrosa .

25.