Cuerno de vaca pan

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de pan 255 gr
Harina de pastel 100 gr
Levadura 3 gr
Sal 2 gramos
Azúcar 30 gramos
Aceite de mantequilla (envuelto) 150 g
mantequilla 25 g
Huevo 1o
Leche 45 gr
Agua 75 gr
Huevo de jugo un poco

Cómo hacerlo Cuerno de vaca pan

Steps 1 to 4

1. Se ponen juntas las demás materias primas excepto mantequilla y sal, molidas en harina .

2. En la harina añadir sal y 25 g de mantequilla continuar revolviendo uniformemente, para que el mantequilla cubra uniformemente la harina .

3. La masa relajar 10 minutos después poner en refrigerador congelar 1 hora, al mismo tiempo añadir 150 g de mantequilla . crecer placas cuadradas, poner en refrigerador refrigerar .

4. Pendente de uso

5. Se saca la harina después de congelar, relajar 30 minutos despues . crecimiento cuadrado de unos 4 mm de espesor, volumen de aproximadamente dos veces el de mantequilla

6. Ficha envolver placa de mantequilla tras . fina crecimiento cuadrada, nuevamente plegada en tres capas nuevamente . fina .

7. Repetido tres .

8. Refrigerador refrigerar relajar 10 minutos después, sacar y . crecer placas cuadradas

9. Con cuchillo cortar las hojas rectangulares fuera de igual cintura triangular, fondo más corto, mediar cortar una cuchilla después enrollar hacia la punta, dividir tras bajarse hacia el horno

10. Horno 28 grados, inferior poner tina de agua, despertar a 50 minutos, harina des a 15 veces aproximadamente la original

11. superficie del pan ceperse huevo, luego ponerse en horno 175 grados horne 30 minutos ya se puede