Pan de Navidad alemán
Origen proviene . cariño panes . , yo directamente de peso un tercio operación de . Hizo una una aproximadamente 750g .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Impregnación: moderada cantidadRaíz seca 133 gAlmendras (torradas aroma cortadas) 66 grPiel de limón azucarado (cortado) 33 grAméndoas amargas 2Ron de vino 40 grMaíz principal: moderaciónMedio polvo 283 grLeche (35 grados) 53 grLevadura seca 9 grAceite de mantequilla (temperatura ambiente suavizada) 110 gAzúcar blanco 40 grCanábico 3.3 gHuevos 18 grLimón cáscara 1/3 limón deMaíz de soja y polvo 1 pechugaSuperficie decoración: moderadaAceite de mantequilla (fundido) 30 gAzúcar de harina moderadoEspuma de hierba poca cantidad
Cómo hacerlo Pan de Navidad alemán
Steps 1 to 4
1. Mezcla impregnante todas las materias primas, cubi, temperatura ambiente (25-30 grados) impregnar más de 12 horas .
2. Yo uso hoja de almendra .
3. Yo sin almendras amargas así que usé este almendro en polvo sustitu... una pequeña cucharada es suficiente .
4. Preparar cabeza de levadura: poner la polvo central en la masa principal en un cuenco grande, cavar en medio un pozo, verter en levadura seca y leche, añadir una pequeña cuchara de azúcar, til un poco de harina mezcla .
Steps 5 to 8
5. Como así en lugar cálido de aproximadamente 30 grados reposar 25 minutos, media masa de pasta aumentado en dos veces .
6. Fermentación hasta así es que .
7. Agregar azúcar, mantequilla, sin azúcar de vainilla añadido extracto de vainilla, limón cáscara, carne soja . s polvo, jugo huevo .
8. La mezcla en harina, no necesita frotar de membrana, cálido lugar inmóvil 25 minutos .
Steps 9 to 12
9. Añadir impregnación, mezclar uniformemente, añadir fermentación 15 minutos .
10. Arrollar louno redondo .
11. A la harina malla plana, 1/3 . plana, en la 2/3 presionar fuera ranura .
12. Coloque la parte plana de . plegada hacia arriba, borde insert en ranura .
Steps 13 to 16
13. No se usa segunda fermentación, directamente se pone la harina en horno hornear .
14. Horno de pre-calentar 248 grados, luego enfriar a 200 grados, horne alrededor de 40 minutos .
15. Yo vió después de 15 minutos los ojos color profundo, sobrecubrió papel de estaño .
16. Se extrae después mientras caliente en la superficie aplicar aceite derretido .
Steps 17 to 20
17. De una vez borrar no todo, sí por varias borrar .
18. En sutura más mate un poco, mate ll .
19. Terminado lleno lleno lleno .
20. Al comer se esparce mezcla de azúcar polvo y esencia de frambuesa .
21. Cortar pan de . no es muy sólido, comer un trozo ya se siente muy satisfecho... como pastel igual-,-se dice empaquetarse herméticamente una semana y luego comer se puede... cuanto más tiempo se conserva, sabor se fusiona más bien .
22. Yo mientras caliente a cortar comí, fuera cru por dentro sabor espeso, aun bastante bueno .
23.
Recetas de reacción
Las recetas.0
Las recetas.1:
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Impregnación: moderada cantidadRaíz seca 133 gAlmendras (torradas aroma cortadas) 66 grPiel de limón azucarado (cortado) 33 grAméndoas amargas 2Ron de vino 40 grMaíz principal: moderaciónMedio polvo 283 grLeche (35 grados) 53 grLevadura seca 9 grAceite de mantequilla (temperatura ambiente suavizada) 110 gAzúcar blanco 40 grCanábico 3.3 gHuevos 18 grLimón cáscara 1/3 limón deMaíz de soja y polvo 1 pechugaSuperficie decoración: moderadaAceite de mantequilla (fundido) 30 gAzúcar de harina moderadoEspuma de hierba poca cantidad