Hoy es pazen noche, primero deseo a todos los amigos que tengan vida de paz, salud felicidad . Pan de canela esta vez también primer intento, en la comida china, la canela como su nombre, mayormente es un condimento utilizado en la cocción de carne, para los postres yo aún no puedo imaginar el sabor de esto . Pero a las recomendaciones de muchos amigos, hoy finalmente probé una vez, el sabor de la canela no tiene la intensidad imaginada, junto con el azúcar rojo, sabor fragante dulce dulce, y saludable, vale la pena probar .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Puri agua 100 gr
Huevo la mitad
Finos azúcares 30 gr
Sin sal mantequilla 15 g
Sal 2.5 ml litros
Levadura 5 ml
Azúcar rojo (relleno) 25 gr
Canela de polvo (relleno) 8 ml
Sin sal mantequilla (relleno) 30 g
Horneada temperatura 190 grados
Tiempo de cocción 25 minutos

Cómo hacerlo Panecillo de canela

Steps 1 to 4

1. Primero se corta el mantequilla de masa y el mantequilla de relleno separadamente en trozos y se pone a temperatura ambiente suavización .

2. Se materiales por orden primero líquido luego sólido en orden sucesivo añadir panaderera barriles .

3. La sal de azúcar . y polvo de leche separadamente colocarse en tres rincones .

4. Levadura cuidado no con contacto directo con sal .

Steps 5 to 8

5. Inicio de una y superficie nivel, unos 20 minutos aproximadamente .

6. Agregar suavizado mantequilla mantequilla volver iniciar una vez y pasta procedimiento .

7. Aproximadamente las 20 horas comprobar el estado de la masa, poder tirar fuera membrana relativamente delgada, roto agujero perimetral liso cuando masaje mezclado en sitio .

8. Se buena masa de harina poner en pan de harina, poner a lugar cálido, encima cubrir película conservadora para fermentación básica .

Steps 9 to 12

9. En la fermentación, elaboración de relleno .

10. Pon el aceite de mantequilla aislamiento líquido,

11. Añadir azúcar roja, agitar uniformemente, luego añadir canela polvo agitar uniformemente poner a temperatura ambiente de reserva .

12. Aproximadamente 1 hora aproximadamente, observar la harina inflada hasta 2-2.5 veces grande original cuando, con comedor de ojo harina inserción grupo, agujero circular permanecer invariable, base fermentación completa .

Steps 13 to 16

13. Se divide la harina promedio en dos porciones para extracción de aire, y cubren película conservadora松驰 unos 15 minutos .

14. Pon la harina cocida crecer cuadrados,

15. Coloque el relleno de canela homogéneamente llano en encima, dejando el más borde 2CM aproximadamente sin pintar .

16. A partir de un caballo, rol en forma de rayas largas, se aprieta todas juntas fuert .

17. Ligeramente masajeada larga, desde el medio cortada, dividida en dos trozos, un extremo sin cortar .

18. Realizar torneado, torne a liendres, se pincen bien las dos puntas, para evitar la posterior ruptura, colocarse en la sartén .

19. Otra práctica de harina sí al mismo, se coloca el pan modelado terminado en un entorno de en fermentación, para la fermentación final .

20. Aproximadamente 40 - 50 minutos, el pan inflado a 2 veces tamaño, desde el horno sacado .

21. Precalentar horno 190 grados, poner el pan en preparación para hornear unos 25 minutos, observar superficie blanca harina presentar un ligero amarillo ya se puede .

22. Mapa de acabado

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ El agua clara en la harina si sustitu por leche, sabor más bueno ⁇ 2 ⁇ y masa cuando cantidad de agua no añadir una vez suficiente, dejar un poco según grado de humedad seca de la harina más discrecionalmente añadir ⁇ 3 ⁇ relleno debido a licuación del mantequilla, por lo que al principio va a ser relativamente raro, pendrá que la temperatura se baje ya se volverá a estado normal ⁇