Muy fragante muy suave un obague, cuando horne ya una casa de olor de chocolate, comer un bocado, muy suave, completamente no parar

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Polona variedad 80 gr
Alta fibra harina 210 gr
Polvo de cacao 15 gr
Leche en polvo 15 gr
Chocolate de 40 gramos
Azúcar blanco 25 gr
Leche 138 gr
Sal 3 gramos
Levadura 2 gr
mantequilla 20 g
Cranberry seco 50 gr

Cómo hacerlo Coco sua Europa

Steps 1 to 4

1. Primero preparar polonesas, con 40 g de alta harina + 40 g de agua + 1 g de levadura, mezclar uniformemente, fermentar hasta colapso estado es polonesas .

2. Mezcla bien harina agua levadura, se puede poner refrigerador refrigerar, al día siguiente usar, refrigerar no más de 24 horas

3. Chocolate de aislamiento de agua derretir, enfriarse

4. Excepto aceite de mantequilla y arándanos secos, todos los materiales (incluidos polacos, incluyendo chocolate derretido) enteros colocados y pasta barril

Steps 5 to 8

5. La máquina de cociner masa después de 5 minutos poner en mantequilla ablandada, masa hasta harina que saque grandes láminas basta ya

6. Finalmente poner en picado cranberry seco, frotar 2 minutos, frotar uniform después comenzar a hacer una ra .

7. El calor en temperatura ambiente fermentación, el día frío en usar la función de fermentación, en total la harina envi a la original 2--2.5 veces grande basta ya, sacar la harina mano frotar evacuación

8. Divide en 9 iguales, rodillo relajado 15 minutos

Steps 9 to 12

9. El siguiente paso es para aumentar la tensión superficial de la harina, para aumentar la fuerza de expansión de la harina hacia arriba, si es que ver no entiende, por lo que la harina más plegada unas cuantas veces .

10. Tomar una harina pres plana, voltear, dejar fondo cara hacia arriba

11. Hacia arriba contravolta

12. Hacer rodar la harina contraplejada en forma de cilindro

Steps 13 to 16

13. Poni la harina erguida, contra doble de cierre hacia arriba

14. Vuelve al revés hacia arriba, luego rod círculo

15. Todas las harinas todas listas, poner al calor las realiza 2 de

16. 2 ha terminado, con harina se realiza superficie decorativa, mientras horno 180 grados precalent, horne 20 minutos

Steps 17 to 20

17. Ultra sua ultra aroma

18. Hacer la primera se enamor

19. Vamos a probar probado

Consejos prácticos para cocinar

　　Los arándanos secos pueden sustituir su favorito dried fruit nuts