Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pan de harina 160 gr
Harina baja fibra 40 gr
Preparo seco de levadura 2 g
Azúcar fino 40 gr
Sal 2 gramos
Leche en polvo 4 gr
Huevo 20 gr
Agua 106 gr
mantequilla 20 g
Harina de cacao con cacao en polvo 1/2 cucharada
Harina de cacao con agua 1/2 cucharada
Soyada rellena moderada
Hueso de huevo moderado
Sésamo blanco moderado
Lápiz de chocolate (negro) 1 equipo
Lápiz de chocolate (blanco) 1 enco

Cómo hacerlo Pate de ladilla

Steps 1 to 4

1. Se ponen juntas las materias primas de la harina excepto el aceite de mantequilla hasta superficie lisa y se puede sacar una membrana más gruesa .

2. 2. Agregar mantequilla frotar hasta que pueda sacarse membrana delgada y no fácil de romper .

3. 3. dividirse 320 gramos de harina, el resto de harina añadir previamente mezclada 1/2 cucharada de agua y 1/2 cucharada de coco polvo moler uniform .

4. 4. poner la harina en lugar cálido para la fermentación básica .

Steps 5 to 8

5. 5. Finalización de la fermentación básica, se extrae harina de presión ligera escape de aire .

6. Harina blanca dividida en 40 g/p, cocoa harina dividida en 10 g/p .

7. 7. Coloque dividida la harina y el resto de la harina separadamente redondo, suelta 15 minutos .

8. Se masa la masa blanca relajada después en círculos.

9. Volver la espalda poner sobre soyada relleno

10. Recogiendo boca tras fila en la tostadora .

11. Pon la masa de cacao nuevamente rodada y coloc junto a la masa blanca .

12. 12. colocar en lugar cálido húmedo para la fermentación final .

13. Finalmente la fermentación final, en la superficie de la harina frotar huevo .

14. . barra de masa sumergir agua, manchar de sésamo blanco después ligeramente presión en la masa .

15. 15. En calentamiento pre 180°C horno, capa media, arriba abajo fuego, 15 minutos .

16. 16. Frío después con lápiz de chocolate realizar decoración .

17.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Se puede cambiar con otros rellenos de su preferencia ⁇ 2. Si no hay lápiz de chocolate, se puede poner el chocolate en bolsas de ⁇ flores, aislamiento derretir después usar ⁇