Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
líquido de huevo 30 gr
Azúcar fino 40 gr
Sal 2.5 grs
Levadura 3 gr
Sin sal mantequilla 25 g
Leche 140 gr
Piel de piña moderada
mantequilla 45 gr
Harina baja fibra 90 gr
huevo entero 26 gr
Azúcar fino 40 gr
Alta fibra polvo 7.5 gr
Leche en polvo 7.5 gr

Cómo hacerlo Sopa de piña

Steps 1 to 4

1. En la harina añadir fina azúcar . todo jugo . sal y levadura .

2. Ligeramente revuelta mezcla .

3. Adi leche .

4. Revuelve a estado libre de polvo seco .

Steps 5 to 8

5. Cubre con película conservadora, inmóvil 20 minutos .

6. La temperatura del verano es alta, mejor poner al refrigerador refrigerar, a fin de evitar la levadura rápida fermentación .

7. (Emprender imagen del maestro) extraer la harina después, con movimientos de frotar y cerrar de realizar masaje .

8. (Olvid tomar fotos, solo que continuar utilizando imagen del maestro) harina suave después añadir mantequilla ya ablandada, continuar con movimientos de frotar y cerrar que frotan la masa .

Steps 9 to 12

9. Hasta que todo el mantequilla se absorba después, también se puede utilizar el método de lucha para que la harina se estire de dureza .

10. Examinar sal membran situación .

11. Puede tirar fácilmente de la membrana guante, no fácil romperse, perforar la membrana después, el borde del agujero roto muy liso ya puede .

12. Mezclar redondo, cubrirse película conservadora, horno fermentar 1 hora .

Steps 13 to 16

13. Volumen expandido 2 veces aproximadamente, con el dedo presione ligeramente harina, dedo impreso no responderá de inmediato, ni tampoco colapsará de inmediato, fermentación completa .

14. Exhaustado después, están divididos en 10 piezas, rod circular, cubrirse película preservativa relajada 15 minutos .

15. En el momento de la harina fermentar, preparar sopa de piña .

16. Se añade azúcar fino en mantequilla suavizada .

Steps 17 to 20

17. Enviar el mantequilla a estado expandido .

18. Agregue todo líquido de huevo, despache hasta estado pastado .

19. Inserción baja fibra polvo alta fibra polvo y leche polvo .

20. Agitarse homogéneamente, uniformemente en 10 piezas, poner en refrigerador refrigerar .

Steps 21 to 24

21. La sopa de piña molida redonda luego se pone sobre película conservadora, encima más se cubre película conservadora, aplastar .

22. Se comprime la piña aplastada sobre la harina, con cuchillo trazar en la piña la pista de piña .

23. En el horno se coloca un tazón de agua caliente, se dejar todos los embriones de pan formados y seguir fermentando 40 minutos .

24. Superficie cepil huevo, horno precalent 160 grados .

25. A bajo fuego 160 grados calentar 15 minutos .

26. Tome a sec frío .

27.