El 16 de octubre de 1793, Marie? Antovanet, esposa del rey francés Luis XVI, fue llevada a la decapitación. . Los franceses odiaban a la reina derrochadora sin límites, y acerca de sus lujos absurdos rumores se difundían en populares . El rumor más famoso nada más que este r . ministro le dijo a la reina que el pueblo francés ya pobreísimo no podía comer pan, la reina sin embargo dijo: . si no hay pan, que ellos coman brioyo . . (Sils nont pas de pain, quils mangent de la brioche) La reina maría dijo que brioyo che era un postre de pasta, sabor suelto y suave, era entonces una postres de alto precio que podía tener ricos disfrutar . El tradicional brio otiu contiene 75% . 100% del contenido de mantequilla, entrada immedia, pero tal mantequilla comparado en realidad es que me no coraje probar . Bien en BBA . aprendiz panaderista . en dio la versión rica . la versión de clase media y la versión pobre tres tipos de recetas, también contarse es abundancia por gente . Yo probé este brioyo che es de la versión de los pobres, bueno sonar un poco llamar versión economía, el jugo de huevo a harina proporción es de alrededor del 40 por ciento, mantequilla más del 20 por ciento también se considera un tipo de pan espeso de altas calorías . Agregué otro 50 gramos de calabaza pur en su interior, acabados teñidos dorado amarillo, muy herm . Este pan es horneado bien por la mañana, enseguida fotografiado, así el pan no ha pasado suficientemente de vuelta aceite, no presenta la presentación de unas horas después de marrón dorado, muy lástima . Posteriormente hay oportunidad yo vuelva a subir fotos pues .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Cabeza de esponja A moderada
Alto fibra polvo A 35 gr
Leche caliente A 60 gr
Levadura A3.4 gr
Harina principal B moderada
Alto fibra polvo B250 gr
Huevo entero B112 gr
Calabaza B 50 g
Azúcar B 17 gr
Sal B5 gr
Mantequilla B 67.5 g
Raíz seca 40 gr

Cómo hacerlo Zambú Brio Ucio- Edición económica

Steps 1 to 4

1. El material de la esponja cabeza mezcl uniformemente, temperatura ambiente fermentación unos cuarenta minutos, en refrigerador refrigerar fermentación 24 horas .

2. La superficie de cabeza de fermentación buena llena de burbujas y agujeros, olendo con un poco poco de acidez .

3. La organización interna es así .

4. Cuchilla de calabaza poner microondas alto fuego tintine 2 minutos, luego machacar .

Steps 5 to 8

5. Coloque calabaza puré todo jugo de huevo y azúcar junta a un recipiente de agitar, con palitos de agitar portátiles golpe uniformemente .

6. Toc buena mezcla es así .

7. A la mezcla se añade sal de harina, con mano y en agrupa .

8. Y buena masa de reposo diez minutos .

Steps 9 to 12

9. La harina se pone en la máquina cocinera, intermedio frotar harina cinco minutos después, dividir cuatro veces añadir mantequilla ablandada, cada vez se debe frotar hasta no ver aceite después de volver añadir .

10. En BBA no dijo que hay que frotar membrana de guante, buscar mucha información también significado no se sabe, yo probablemente en frotar hasta este grado .

11. La buena masa molida es muy suave pero no pegajosa, poner conservas de fresco temperatura ambiente fermenta 20 minutos despues en refrigerador refrigerar fermentación, yo refrigerado por 10 horas .

12. A la mañana siguiente sacado, la harina fermentada llegó a duplicar tamaño .

Steps 13 to 16

13. Se la harina vaciar el aire, frotar crecimiento estriadas .

14. Luego dividir las rayas largas en 9 iguales partes, por una reunión redonda .

15. La masa después reuniones con mano cariño pres plana, dentro pres sobre algunos granos de uva (no obligatorio opcional, se puede no añadir, también se puede elegir no hacer calabaza molde, directamente con brio o rezo entero molde, o hacer en pequeños paquetes) .

16. Pinchar en masa, revolver .

Steps 17 to 20

17. Ocho líneas blancas base atadas, dispuestas en la forma que se muestra en la figura .

18. Coloque pan embriones línea centro, una a una plantear aglutinar, en la parte superior hacer un nudo, nudo no golpe demasiado muerto, para dejarse espacio de fermentación .

19. Embrión de pan integrado, treinta y cinco grados bajo ambiente húmedo fermenta unos cuarenta minutos hasta 1,5 veces tamaño, superficie cepilla sobre todo huevo .

20. Horno precalentador 180 grados, hornear quince minutos .

21. Después de hornos sec alrededor de tres horas, el tinte llegará a un bonito marrón dorado, no te desesperes comer oh, tomate fotos de las hermosas mostrar tu trabajo!