El pan es uno de los platos principales del desayuno de mi casa, ahora el clima caliente, es justo el pan de fermentación buena época, así que yo semana va a hacer un par de panes, antes son propios de mano masaje, 400g de harina 20 minutos menos se puede frotar filamentos, pero ahora porque a llevar niños, no tanto suficiente tiempo de manoje masaje, así gran parte del trabajo de masaje es dejado a la panadería para ejecutarse, ahorrando no poco esfuerzo, aunque la panadería puede hacer una tecla tipo panes, pero todavía quiere cambiar cambi cambi de aspecto, propios de manoje arreglos, puede rellenar relleno puede decorar puede cambiar molde, cambiar a sí mismo algo . Este tipo de pan de brazo crema ligera es para consumir en casa el crema ligera que ha abierto el cierre, normalmente me gusta hacer pan sin aceite bajo azúcares, este tipo de harina se añade crema ligera, naturalmente no me atrevo más a poner otra grasa . O con leche mezclar la masa, así leche aroma saciante, acabados también suave y suave . Aquí toda la harina alta fibra no es harina alta fibra especializada de pan, es en el supermercado muy común el tipo de harina alta fibra de 5KG, se puede usar destilar cabeza . . paquete o . unco . de ese tipo, porque no hacer toast pan, requer no tan alto, se puede usar esta harina alta fibra en su lugar, también más bien comprar, el precio también más afectivo algunos . A continuación comparte un método de elaboración .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 400 gr
Leche 185 gr
Jugo de huevo 47 gr
Crema de luz 79 g
Sal 2 gramos
Azúcar blanco 40 gr
Resistente alto azúcar de levadura polvo 5 gr
Jugo de huevo 15 gr
Semillas blancas maduras moderadas

Cómo hacerlo Claro crema braille panecillo

Steps 1 to 4

1. Se colocan los materiales en la tabla de materias primas por orden en el barril de la panadería, por orden de: leche . crema ligera . huevo líquido . sal . azúcar blanca . alta fibra harina . resistente a alta azúcar levadura polvo (primero líquido, después polvo)

2. Iniciar la máquina de pan rápido procedimiento de masaje, una vez 20 minutos, un total de dos inicios, un total de 40 minutos; luego cortar electricidad, en la máquina de pan interior barriles de fermentación a 2,5 veces mayor (aproximadamente 1 hora);

3. La harina fermentación finalizada, extraer aire de escape frotar uniform, dividir en nueve pequeñas harinas, inmovilizar 15 minutos (la harina puede ser especialmente suave, si pega bien mal manejarse, se puede apropiadamente aplicar un poco en la mano aceite de oliva o aceite de maíz)

4. . La masa pequeña asentada bien volver evacuar, pero no poder hacer fuerza frotarse, lado evacuar lado frotar crecimiento barras, tres de un grupo;

Steps 5 to 8

5. Conjunt en forma de trama;

6. Tres braids panes todos preparados después, sobre bandeja horneada extendase papel de aceite para el horneado, se ponga el pan en papel de aceite, se ponga en horno, con la función de fermentación de horno para segunda fermentación (también se puede poner bandeja horneada en la parte superior, inferior poner un plato de agua caliente, utilizar aire caliente fermentación)

7. La fermentación hasta dos veces mayor después, extraer cep huevo líquido;

8. Limpie la jugo de huevo tras esparcir algo de cebolla blanca cocida en encima decorar un poco;

Steps 9 to 12

9. Horno de pre-calentar, subiendo y bajando fuego 170 grados, 25 minutos; horno de mediano .

10. Durante la cocción, durante los últimos minutos prestar atención a observar, si sobrecolor claro, se puede alzar una capa hacia arriba, para que la superficie del pan esté más cerca del horno, si sobrecolor oscuro, se puede ajustar baja temperatura de fuego, o añadir una hoja de papel de estaño evitar sobrecolor demasiado profundo;

11. El pan salió del horno, rasgando aún efecto de la seda ¿, porque este tipo de pan se añadió crema ligera, muy suave .

12. Conservar enfriar y poner en bolsa de conservación sellar bien, temperatura ambiente se puede dejar un a dos días, si necesita dejar más tiempo, se debe poner en el refrigerador congelador cuarto conservar, comer cuando sacar a temperatura ambiente regenera o poner en horno baja temperatura descongelar un bien;

Steps 13 to 16

13. Hacerse el pan en casa no es un asunto muy molesto, se puede aprovechar del tiempo de descanso de fin de semana, en la cocina jugar jugar a la masa, hacer un pan, la próxima semana de desayuno se puede resolver fácilmente .

14. ¿ Y Lasse?

Consejos prácticos para cocinar

　　Debido a la absorción de agua diferente de la harina, líquido recomienda reservar 10-15g, visu la dureza suave de la harina más decidir si añadir o continuar añadi ⁇