Pan de patata

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

A alto polvo 500 gr
Azúcar blanco 60 gr
Leche en polvo 15 gr
Levadura 8 g
B ⁇ tomate cocido 150 gr
jugo de huevo 50 gr
Agua 130 gr
C ⁇ mantequilla 40 gr
D ⁇ polvo de coco dos veces
Sal 5 gramos

Cómo hacerlo Pan de patata

Steps 1 to 4

1. Preparación material

2. Se mezcla material A, añadir material B mezcla en cúmulo, se mezcla hasta membrana formada al añadir material C, se mezcla hasta etapa de expansión, fermentación hasta dos veces mayor

3. Excedente de patata cort pequeña pieza de reserva

4. Dividir homogéneo la harina en 10 grados

Steps 5 to 8

5. Arreglado despues cocido, envolver en patata pero, elaborada en forma de patata, recol mouth hacia abajo

6. En cacao polvo se rueda una vuelta, segunda fermentación a dos veces el original, horno precalent 190 grados, arriba abajo fuego horne aproximadamente 10-15 minutos ya se puede