Revisando muchos libros de West Point, descubro algunos ingredientes realmente difíciles de encontrar, como como harina de trigo desnudo, para este concepto siempre no ha claro su lujosa verdadera cara, ver un paquete amigo que me envió hotel especializado harina de trigo negro, en el paquete escrito es que se puede hacer pastel . No puedo imaginar cómo es con esta harina hecha la merienda, se puede usar en nuestras obras de oeste punto . En la internet saludoó la diferencia entre harina desnuda y harina negra . Finalmente descubri en ellos es una . Pan de trigo negro y pan de trigo desnudo y pan de trigo entero y pan de embriones una cosa, en realidad sólo se llama fe diferente, comerciante para confundir concepto, jugar a vender punto, así sacar a cabo estos flor funcionado, pan de trigo negro y pan de trigo desnudo es vulgar denominación, pan de trigo entero propio nombre, algunos hacerlo negro duro, porque ingrediente en harina de trigo proporción predominante, mezclado de harina de trigo más suave, claro color es, algunos puros de harina de trigo también no se come, y te parecería de hecho, muy costoso, por eso tantos nombres, bien todos en la proporción de harina de trigo y proceso de fabricación .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de trigo desnuda 100 gr
Molino de viento alto fuerte pol 200 gr
Agua 150 gr
Finos azúcares 20 gr
Sal 1/2 cucharada
Levadura 5 gr
Anja sin sal mantequilla 15 gr
Alto pol 50 gr

Cómo hacerlo Bread de trigo desnudo alemán

Steps 1 to 4

1. Primero se ponen todos los ingredientes excepto la levadura y el mantequilla en la olla, agitar un remojo más de 30 minutos (yo remojé 2 horas) .

2. En la harina añadir levadura comenzar masaje, en aglutinación añadir mantequilla, masaje hasta una ligeramente suave harina .

3. La masa se coloca en recipiente colgar sobre película conservadora, para realizar fermentación básica 70 minutos (origenrecuadro es 80 minutos, este según propias circunstancias reales operación) .

4. Saca la harina, aplastar escape .

Steps 5 to 8

5. Cortar en cuatro trozos .

6. Rollo círculo .

7. Cubre toda la harina alto polvo, ponle a la parrilla .

8. Realizar fermentación final 30 minutos .

Steps 9 to 12

9. Sobre la masa cortar 5 cuchillos, continuar fermentar 10 minutos .

10. Horno precalentador 190 grados .

11. Hornear 25 minutos (medio camino añadir papel de estaño) .

12.