Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 270 gr
Leche en polvo 30 gr
Leche 120 gr
Huevo 1o
Azúcar blanco 20 gr
Levadura 4 g
mantequilla 30 g
Sal 3 gramos
Grano de tru moderado
Hueso de huevo moderado
Cenoura moderada
Azúcar blanco moderado
Malte azúcar moderado

Cómo hacerlo Sopa de leche de sopa

Steps 1 to 4

1. Ponga sin aceite de mantequilla las materias primas dentro envoladora agitar 20 minutos .

2. Añadir mantequilla, seguir agitando 20 minutos, agitando se puede sacar una harina de ligeramente transparente en forma de película .

3. Harina poner en recipiente interior tapa sobre tapa realizar fermentación básica .

4. Grano de trucho: 30 gr de polvo de azúcar, 50 gr de bajo polvo y 5 gr de polvo de leche mezcla homogéneamente, luego añadir picado de mantequilla 40 gr, con la mano frotar ligeramente en una forma suelta homogénea de reserva .

Steps 5 to 8

5. (usable no agotado se puede poner frigorífico refrigerar)

6. La piña lavar cort pequeño trozo poner en tina, añadir azúcar blanco para salazón .

7. Salida jugo de frutas y goma de frutas .

8. Pon en olla de acero inoxidable coc coc

Steps 9 to 12

9. Deber jugo volverse denso después añadir modesto malte azúcar continuar cocinar .

10. Denso tras secarse frío es en piña relleno .

11. La harina fermentada etc. se divide en 12 iguales, rollo tras cubrirse película conservadora desenlace 10 minutos

12. Se masaje la harina ligeramente plana, con pequeña . vara . en forma de torta redonda, envolver moderado relleno de piña .

Steps 13 to 16

13. Recogente cerdo, colocarse dentro de molde, poner cálido húmedo lugar para segunda fermentación .

14. La superficie de la masa fermentada bien se cep sobre una capa de huevo, esparce gran grueso .

15. Horno de precalent, 170 grados 25 minutos aproximadamente .

16.