El tiempo de hacer pan es verdaderamente un proceso de espera, ew???, como nosotros esos que lado trabajo lado llevamos niños, hacer una vez panes generalmente se tienen que esperar fin de semana, mas es gran buen fin de semana y no se aventa todo desierto en casa . Mejor que haya existencia de pan de medio tipo ha, así nosotros también podremos dia por dia comer encima pan de nuevo horno! . de hecho hacer este pan nada desperdicia de tiempo, el primer día noche antes de dormir poner la de media semilla y bien, al siguiente día de mañana al levantarse, pasar unos minutos de tiempo poner la facía de bien poner en la panadería, dejarlo sí mismo para terminar el proceso de masaje, nosotros sí, podemos ir a recoger lavar lavar comer desayuno qué es, acostumbrarse a poner la masaje bien otra vez en el refrigerador, dejar que este en el refrigerador de lenta fermentación, hacer salir el pan, sabor pero es más único oh! noche volviendo de trabajar, primero sacar la masaje fuera de habitación caliente, entonces podemos ir a comer una cena de, habitación caliente después, arreglar hornear, secar después frío, dormir tranquilo, porque la masaje del desayuno ya tiene, ha ha ha ha .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de trigo 180 gr
Ba floe 100 gr
Huevo uno
Sal de 2 gr
Azúcar blanco 50 gr
Levadura 4 g
Leche 130 gr
mantequilla 20 g

Cómo hacerlo Sojasada panecillo

Steps 1 to 4

1. Se mezclan las medias necesarias de harina alta fibra 100 gramos de harina baja . 50 gramos de levadura, leche 100 gramos de azucar 20 g, mezclan en harina (sólo hace falta mezclar en grano sí es posible), dejan refrigerador durante la noche;

2. Al día siguiente levantarse saca refrigerada la harina de medi se tira en pequeños trozos, con la harina principal harina alta textura 100 g . baja harina 50 . azucar blanco 30 g, sal 2 g . leche 30 g, huevo uno, pone dentro de horneadora, enciende proceso de masaje;

3. La masaje hasta suave, añadir trozos pequeños de mantequilla, continuar masaje, dos veces masaje procedimiento de masaje, masaje hasta etapa expansión ya se puede, sin necesidad de sacar película (probablemente sea unos 40 minutos)

4. Pon la buena masa mezclada en el refrigerador para la primera fermentación, yo directamente lo pongo el panero cerrado con película conservadora y lo pongo dentro; noche vuelvo de trabajar a sacar, en este momento la masa ya ha fermentado bien, sacar a temperatura ambiente media hora;

Steps 5 to 8

5. La masa después de temperatura ambiente se saca exhausto, luego se divide en homogéneas 9 porciones (aproximadamente 50 g una), se frota círculo luego se sitúa despertar despertar unos 15 minutos;

6. Tome una harina de medio empaque sobre sojaada relleno (aproximadamente 25 g); como empaquetón cierre bien la boca, cierre hacia abajo;

7. Luego moler en el círculo, volver a cortar con cuchillo en varios trozos, un extremo sin cortar, último cuchillo sin cortar; luego poner la harina inclinada enrollada;

8. Finalmente se cola recibe por debajo, pellizcando; por turno se preparan todos los panes blandos, horno abrir la función de fermentación, 55 grados 40 minutos, realizar segunda fermentación (en el horno rociar algo de agua tibia y mantener humedad);

Steps 9 to 12

9. La fermentación bien después se saca pan blanco, superficie se cep sobre huevo . rociar sésamo;

10. Horno precalentar 200 grados 5 minutos, luego poner el pan en horno hornear 15 minutos ya se puede .

11. Poner el pan a la parrilla, secar hasta una ligera temperatura, luego poner bolsa conservar .

12.

Consejos prácticos para cocinar

　　Añanar:1 ⁇ debido al proceso de elaboración de este pan más largo, cada vez que se pone el refrigerador fermentar se debe hacer un buen trabajo de sellado, para evitar perdida de agua en exceso; 2 ⁇ se puede rociar en el horno mientras fermenta un poco de agua tibia y caliente, propicio para mantener la humedad dentro del horno; 3 ⁇ el pan hecho mejor más tarde tener temperatura para así poder mantener su suavidad ⁇