Esta tosta, receta proviene amor y libertad, he probado varias veces, siento muy bien, recomiendo a todos . Debido a con máquina de pan hacer, el barril interior relativo a toast box es más grande, por lo que al volumen de la receta se hizo un ligero ajuste . Este tipo de pan es método de semejante fermentación, con método de semejante fermentación elaborado el pan, aunque así toma tiempo, pero textualmente más delicado .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 350 gr
Agua 157 gr
Leche refinada 70 gr
Huevo 35 gr
mantequilla 28 gr
Sal 4 gramos
Levadura 4 g
Azúcar 28 gramos

Cómo hacerlo El toast de leche

Steps 1 to 4

1. Materias sobrantes .

2. Mediadas materias primas (alta fibra polvo 245g, agua 147g, levadura 4g) boca dentro embaladora .

3. Mezclado en heces homogéneas .

4. Fermentación hasta alrededor de 4 veces más grande .

Steps 5 to 8

5. Poner entre el resto que no sea mantequilla las materias primas con entre semillas enviadas junt .

6. Mezcla hasta masa expansión, superficie lisa, añadir mantequilla suavizada .

7. Mezclar hasta completamente, hasta que se pueda sacar delgada película delgada .

8. Dejar caliente lugar, tapar película conser fres relajada media hora .

Steps 9 to 12

9. Se retira la masa relajada después de escape, se dividen igualmente en 4 porciones, rodillo después relajada 15 minutos .

10. La floja después de la masa . . . crecer forma de lengua, luego enrollarse .

11. Mientras distancia fila dentro empa máquina dentro del barril .

12. (preferiblemente abajo agitando cabeza)

Steps 13 to 16

13. Final fermentación hasta 8 minutos lleno .

14. Superficie homogénea cepilla sobre una capa de huevo .

15. Uniformemente de esparcir sésamo .

16. Panadería seleccionar . 19 hornear . función botón, tiempo de configuración 40 minutos aproximadamente .

17. Hornear bien después inmediatamente desmould .

18. En red de horno sec fresco .

19.