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HOMESol flor panecillo
Hoy envía un paquete de sol flores pan . La flor sol simboliza el silencio del amor . luminos . apasion . Deseo que todo buen amigo del gastrónomo tenga un corazón tan claro como el sol . feliz .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina 340 grBajo polvo 60 grFinos azúcares 65 grmantequilla 60 grLeche 160 grCrema de luz 60 grHuevo 1oLevadura de polvo 55 grSal 4.5 gramosSésamo blanco moderadoHueso de huevo moderadoAceite de maíz moderado
Cómo hacerlo Sol flor panecillo
Steps 1 to 4
1. Pon todos excepto el aceite de mantequilla en la envasadora agitar 20 minutos después añadir aceite de mantequilla .
2. La agitación suave puede sacar a cabo una pasta ligeramente transparente en forma de lámina, poner dentro del recipiente fermentación hasta 2,5 veces mayor .
3. La masa fermentada buena la divide por tres quintas y dos quintas en dos porciones .
4. Divide las dos harinas respectivamente en iguales cinco porciones, rollas redondo y suelte unos 10 minutos .
Steps 5 to 8
5. Se muele la masa más grande por separado en rodillos de diámetro de unos 20 centímetros, se coloca sobre paño de aceite, cepilla una capa de aceite de maíz .
6. Pon otra una lámina, de nuevo cepillo, cinco láminas por turnos plegadas bien, luego con navaja de rueda a donde borde no sea ordenado .
7. Con cuchillo cort en el medio ocho agujeros .
8. Levantó ángulo hacia afuera volviendo .
Steps 9 to 12
9. Pequeña harina también en turno moler en círculos, cepillar, doblarse, con rueda cortar a lugares no ordenados .
10. El diámetro de la pequeña pantalla es igual a la gran pantalla en medio
11. Ponga la máscara pequeña en la máscara grande del medio ir .
12. Igual masilla grande, en el medio de la masilla pequeña cortar ocho agujeros, tirando esquina hacia afuera desplegar .
Steps 13 to 16
13. El ángulo desplegado deberá separarse con el ángulo de la gran máscara .
14. Como se muestra la gráfica .
15. A la cortada borde material frotar redondo . aplan colocar dentro grupo medias como flor brin .
16. Luego se pone en lugar cálido húmedo para segunda fermentación .
17. La masa fermentada bien se cepilla uniformemente sobre una capa de huevo, esparce una capa de sésamo blanco .
18. Queda un pedazo de harina, haciéndose rol arena de soja .
19. Horno de precalentamiento, 180 grados 25 minutos aproximadamente .
20.
