Hoy preparado desafío es la danesa cor颂, bastante de tener dificultad un plato de gus pan . Encuadrado utiliza amor y libertad de receta . Pero颂 acaso es difícil, no sorprende mucha gente ataque muchas veces para tener éxito . Yo creo que el hoy de se encom no es éxito, la apariencia aunque parece bastante buena, pero cortada en la cara lejos no es así lo que pasa . No presentación del debido tejido vesicular, la jerarquía dentro de la harina mal . Esta vez por lo menos sea mi digno primer . , después continúe mejor .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Oro como alta fibra de harina (harina) 300 g
Me ros baja fibra harina (harina) 100 g
es decir disolución de levadura (harina) 2 cucharadas
Espuma blanca de azúcar (harina) 40 gr
Sal (harina) 8 g
Leche de polvo (harina) 12 g
Agua (harina) 240 g
mantequilla (harina) 40 g
Aceite de mantequilla (envelado) 244 g

Cómo hacerlo digno

Steps 1 to 4

1. Se mezcla todos los materiales polvorientos en la harina .

2. Tenga en cuenta, sal y levadura a separar ambos lados

3. En el montón de harina cavar un agujero, verter en agua .

4. Con raspador mezclar la harina y agua en forma de chorro .

Steps 5 to 8

5. Con mano daráface y en grupo .

6. Mezcla manual hasta aparecer una membrana más gruesa (fase de expansión) .

7. Adi mantequilla .

8. Continúa machacar cara, hasta aparecer grandes pedazos en forma de guante que no se rompen fácilmente (fase completa) .

Steps 9 to 12

9. Con la masa de masa se moler la harina en formas planas elípticas, ponerse en bolsa de conservar fresc, enviar a refrigerador congelar 30 minutos .

10. Añadir mantequilla ligeramente suavizada después trozo, extender en la película conservadora, con película conservadora cubrir frente contra dos caras, con la masa molida bastón hacerla en forma cuadrada .

11. Aplique carpeta de harina de alza antideso, saque congelados la harina . en cuadrados aproximadamente dos veces mayores que las láminas de mantequilla, colocando las láminas de mantequilla en el medio .

12. Se doblan los cuadrantes de la harina separadamente hacia el medio, apretando cierre .

Steps 13 to 16

13. Gener león . jefe .

14. Se doble la harina a cada 1/3 de lado izquierda respectivamente hacia el medio, harina presentar 3 pl .

15. Repetir paso 12 . 13, volver a completar una vez 3 pliegues y luego colocar la harina en la bolsa de conservar frescos, enviar al refrigerador refrigerar 30 minutos después, repetir nuevamente paso 12 . 13, completar tercera vez 3 pliegues .

16. Se envolver la masa con película conservadora, refrigerar 30 minutos .

Steps 17 to 20

17. Se saca la harina refrigerada después, se hace la harina pastel en una anchura de 21 cm, espesor de aproximadamente 0,4 cm de pastel .

18. Cortar a parte ángulo no regularizado .

19. Hacer cortar la fachada buena en fondo ancho 9,5 cm, alto 21 cm de triángulo igual cintura .

20. Arremolcar la harina triangular desde la parte inferior hacia arriba en forma de cuerno .

Steps 21 to 24

21. La pasta enrollada se coloca sobre bandejas de hornear pavimentadas de papel aceite, temperatura ambiente se realiza la fermentación final .

22. Final fermentación terminada, superficie frota todo huevo líquido .

23. Horno 220 grados precalent, mediano, arriba abajo fuego, horne restringido 20 minutos .

24. Secar despues, poner en bolsa de conservación sellar conservar .

25.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Esta vez se puede añadir de la estratificación no es muy, consultar información encontró, se puede añadir necesita alta temperatura picadura para en un corto tiempo expandir, dando lugar a la organización de la colmena, por lo primeros 10 minutos se alta temperatura ⁇ Para cobrar color homogéneo, tras los 15 minutos se enfri temperatura lento horne ⁇ Próxima inspiración ⁇ 2. se puede encom la harina no en la máquina de pan o en el horno de temperatura baja zona más alta realizar última fermentación, de lo contrario el mantequilla se derramará, gracias a un ⁇ ⁇ 3. De la información obtenida de Internet, la siguiente referencia: puede颂 generalmente hay que抹 2 veces jugo de huevo, segunda vez fermentación antes y en el horno antes ⁇ Segunda vez fermentación previa抹 huevo también efecto hidratante ⁇ Las máquinas de fermentación domésticas generalmente no pueden garantizar humedad, si primero masa el huevo, el requisito de humedad no es alto ⁇ 4. Información obtenida de internet, la siguiente dedicación: cada plegado hay que recordar ⁇ no doblar en exceso la piel de masa, esconder a la masa interior suturas el grupo lateral que haya de cortar primero a borde, exponer estrato ⁇ Aunque se puede encom organizar enfatizando es jerarquía, pero no es jerarquía más y más mejor, por lo tampoco por tanto no doblar más veces más y mejor ⁇ Plegado demasiado, entre cada capa el mantequilla estaría delgada, oportunidad de mezcla pate en grande ⁇ Incluso no mezcle pate, cada colmena será bastante pequeña ⁇