Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Levadura 2
5 g
Huevos 45 gr
Leche 120 gr
Azúcar fino 25 gr
Sal 2 gramos
Jamón de frijoles moderado
Cranberry moderado
Sésamo moderado

Cómo hacerlo Jamón mano romper pan

Steps 1 to 4

1. Vertir la leche en un pequeño recipiente, calentarse ligeramente hasta temperatura (no dejemos hervir ya que para añadir levadura, la temperatura demasiado alta matará la levadura, perderá actividad, probablemente hasta temperatura de mano pueda derretir la levadura basta ya)

2. Se vierte la levadura en leche tibia, derretir activar la actividad de la levadura (también se puede evitar la mezcla no uniforme de levadura en el proceso de masaje)

3. Luego se vierte el jugo de huevo dispersado en leche mezcl uniformemente

4. Pon bien líquido mezclado dentro del envasador, añadir harina, azúcar sal cada poner a un lado, iniciar y masa procedimiento 15 minutos frotar hasta harina ligeramente suave estado (no necesita más levantar frotar guante película nada de, frotar en sin seco polvoriento ser ligeramente suave harina puede, en este momento va un poco pegajos)

Steps 5 to 8

5. Tome un gran plato poner interior, empaquetar película conservadora poner en refrigerador refrigerar una noche, aproximadamente 13-15 horas (aquí es enviado de unas 15 horas)

6. Al día siguiente sacarse la harina fermentada, aproximadamente presentando 1,5 veces el tamaño que antes de la fermentación (compruebe tenacidad, la harina se volverá más resistente, con mano tirando se mostrará elástica)

7. Saca a la harina exhausto, no necesita demasiado esfuerzo, luego se divide la harina en iguales 9 porciones, rodillo (dependiendo del tamaño de la horneadora para organizar porción, aquí la horneadora es más pequeña, por lo dividido en 9 porciones justamente) divide bien trasag sobre película conservadora dejar caliente chisci 15-20 minutos

8. Con queso de harina talla redonda, cuchara dentro de moderada mermelada, no demasiado, para no filtrarse al hornear, y coloque sobre frutas secas

Steps 9 to 12

9. Abrir, rodar redondo, por turnos hacer las 8 piezas restantes, ordenadamente colocarse en la horneadora (recepto hacia abajo, cara lisa hacia arriba)

10. Taller inferior del horno en un plato de agua tibia, en nivel medio poner en bandeja de hornear con puesta de masa, establecer modo de fermentación 45 minutos (o tapar tapa colocada en lugar cálido fermentar)

11. A penosa fermentación completa, en la superficie cepillar una capa fina de huevo, esparcir sésamo blanco (sésamo negro también va, cualquiera ha)