Este post del pan se usa el pastel de manzana es del anterior blog de azúcar rojo pastel de manzana hecho, panes o con viejo estilo de panes práctica, panes muy blandos, pastel de manzana agrio dulce agrio, comido aún querer volver a comer, es forma de no qué aspecto

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 240 gr
Levadura 4 g
Agua 96 gr
Huevo 50 gr
mantequilla 30 g
Azúcar blanco 50 gr
Sal 2 gramos
Superficie de huevo moderado
Rojo azúcar relleno de manzana moderado

Cómo hacerlo Red azúcar paqu de manzana

Steps 1 to 4

1. Pone los materiales de cabeza de pasta (alta harina 120 g, agua 96 g, levadura 4 g, sal 2 g, azúcar 20 g) en la panadería, mezcla mezcla uniformemente, fermentación 2,5 veces mayor

2. En la buena fermentación cabeza de harina añadir material principal (excepto mantequilla)

3. Añadir mantequilla tras agitar hasta suave el material principal

4. Todos materiales se mezclan hasta salir membrana

Steps 5 to 8

5. De nuevo fermentación 2,5 veces mayor

6. Volver a iniciar la panadería poner la hostia enviada a mezclar 3 minutos expulsar gas, inmovilizar 30 minutos

7. Saca la harina dividida en 6 iguales porciones ,松驰 10 minutos

8. La suelta buena harina . crecimiento placas de forma cuadrada, lados cortar rayadas

Steps 9 to 12

9. En el medio poner relleno de manzana

10. Hacer las dos caras en forma de tira cruzadas bien, punta y final encerrar en la barra de pan

11. Colocar masa blanca en bandejas de hornear, dejar templar húmeda fermentar

12. La masa necesita fermentar hasta 2 veces grande, aplicarse superficie huevo

Steps 13 to 16

13. Horno 180 grados, horne alrededor de 15 minutos

14. Sobre horno secar frío para comerse