Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 360 gr
Azúcar blanco 40 gr
Leche en polvo 40 gr
Agua 220 gr
Levadura de polvo 6 gr
mantequilla 30 g
mantequilla 70 gr
Leche de polvo 4 pequeñas cucharadas
Sal la mitad de cucharada
Azúcar de harina 30 gr
Huevo 30 gr
cacahuete 100 g

Cómo hacerlo Cocestuño flor de pan

Steps 1 to 4

1. Pon todos los ingredientes principales excepto el mantequilla dentro de la envoladora agitar 20 minutos .

2. Añadir mantequilla continuar agitando 20 minutos .

3. La masa agitada poner en recipiente tapa sobre tapa a temperatura ambiente fermentar hasta 2,5 veces mayor .

4. Harina evacuada después denotar peso total, iguales dividir en 12 porciones, rodar redondo, cubrirse película conservadora relajada 15 minutos .

Steps 5 to 8

5. Dorado cocido: mantequilla a temperatura ambiente suavizada, añadir azúcar polilla huevo agitar mezclado uniformemente .

6. Adi polvo de leche y cacahuete .

7. Con cuchillo raspado uniform .

8. Iguál dividido en 12 piezas, masa en bola de reserva .

Steps 9 to 12

9. La flojiente buena masa . plana, voltear la masa tras envolver un coconero relleno .

10. Cerrador de agente, parte inferior hacia abajo .

11. Vuelve a presionar plano, ligeramente quitar abierto, con rastera cortar 12 agujeros .

12. Cada dos grupo de válvulas, relativa de hacer cortada hacia arriba .

Steps 13 to 16

13. Es vez doblar bien despues ya en forma de flores .

14. Hecho bruto en libertad cálido húmedo allí se realiza segunda fermentación .

15. Fermentación bien después ceperse una capa de agua de huevo .

16. Horno 170 grados precalent, 17 minutos aproximadamente .

17. (temperatura según propio horno de casa ajustar)