Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pan de harina 500 gr
Leche 140 gr
huevo completo 75 gr
Azúcar fino 80 gr
Crema de luz 110 g
mantequilla 40 gr
Levadura 5 gr
Sal 6 grs
⁇ Masaja 100 gr

Cómo hacerlo Panecillo de cucaracha

Steps 1 to 4

1. Medias: harina de pan 350 g de levadura seca 5 g leche 140 g huevo completo 75 g .

2. Se disuelve la levadura en medio se en leche tibia, luego con medio se otras materias primas se pon mezcl uniform, se pone al calor para base fermentación hasta aproximadamente 4 veces aproximadamente .

3. Lanzado y caído presentando alta baja no plana forma .

4. Harina principal: oro pare pan de harina 150 g . azúcar fino 80 g . sal 6 g . crema ligera 110 g . mantequilla 40 g .

Steps 5 to 8

5. Medio siembra bien después extraer, cortar en pequeños trozos, con la principal masaje materias primas poner juntos mezcl hasta expansión .

6. Incor mantequilla

7. Masticar hasta sacar completamente la película

8. Rollo círculo relajado 30 minutos

Steps 9 to 12

9. La harina relajada después extraer escape, dividirse en 60 g/h, rodar redondo y relajar 15 minutos .

10. La masa relajada después . en anillo anillo, desde la mitad hacia abajo cortar en cuantas vías finas aspecto de aproximadamente 0,6 cm, parte superior poner sobre la mermelada, desde arriba a abajo enroll en rol .

11. Trate de poner dispersas pequeñas bar presas en la parte inferior .

12. Se coloca la harina en la placa de hornear, para realizar la fermentación final .

13. Final fermentación hasta aproximadamente 2 veces grande, superficie cep líquido huevo

14. En precalentado horno de 175°C, mediana, arriba abajo fuego, 18-20 minutos aproximadamente vis superficie dorado amar bien .

15. Desmol inmediatamente después de horno, en la red de horno dejar enfri .

16.