Cerro de pan de leche

2023-10-29 19:53:50El pan

 

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Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 250 gr
Leche 100 gr
Azúcar blanco 50 gr
Levadura 4 g
Crema de luz 50 gr
mantequilla 30 g
Leche moderada
Sal 2 gramos
Aceite de Xala moderado

Cómo hacerlo Cerro de pan de leche

Steps 1 to 4

1. Pone medio materiales: alta harina 120 g, leche 100 g, sal 2 g, azúcar 20 g, levadura 4 g en la máquina de pan

2. la fermentación 2.5 veces grande, pareciéndose un poco como de colmena

3. Girar la panadería deje intermedias materiales expulsar el gas, detenerse después para añadir materias principales (excepto mantequilla)

4. Materiales de harina mezclados homogéneamente después añadir mantequilla

Steps 5 to 8

5. Agitación hasta material salida membrana

6. Fermentación 2,5 veces mayor

7. Girar la panadería dejar que la harina descargue gas, inmóvil 30 minutos

8. Sacar la harina dividida en 6 etc partes

Steps 9 to 12

9. Tomar la harina molar en círculos

10. Pon las caras de par

11. En contraposición apil se conectaron lugar cortadora hoja

12. Enrollar hostia

Steps 13 to 16

13. Pon la hecha harina dentro de moldes circulares

14. Mantenimiento templado húmedo fermentación dos veces mayor, aplicado leche color tira aceite mezcla

15. Chainti 3.5 versión CKTF-32GS horno sobre ba fuego 180 grados cali Horno 35 minutos

16. Horno panes, secar hasta temperatura normal a fin de comerse

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