Quiere hacer orformes panes, viendo los maestros hacer los panes en forma de oliva, y también ese hermoso cortejo, también quiere probar, así hace poco incluso hizo dos veces, la primera hacer porque se usa la boca de corte de cuchillo común, muy es difícil ver, segunda usar cuchillo, un poco un poco mejor, ni tampoco muy satisfe . Bien en nosotros mismos de hacer en casa búsqueda es gusto de boca e higiene, así que el aspecto sí que es segundo .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 205 gr
Harina baja fibra 25 gr
Embrado de trigo 20 gr
Azúcar rojo 30 gr
Levadura de polvo 3 gr
Agua 160 gr
mantequilla 20 g
Cenoura 50 g
Sal 3 gramos

Cómo hacerlo Germollo de nuez pan de

Steps 1 to 4

1. Se ponen juntas todas las materias primas excepto aceite de mantequilla . nueces molidas hasta masa expandida superficie suave .

2. Añadir mantequilla masa hasta etapa de expansión después, añadir nuez de masa uniform .

3. Se haría harina por fermentación básica .

4. 发 hasta dos veces grande .

Steps 5 to 8

5. La fermentación básica fin, dividir la harina en seis iguales partes, rodar redondo después relajar 15 minutos .

6. La harina relajada . en elíptica .

7. 翻面 tras pres fino fondo, desde arriba a abajo enrollada en forma de oliva .

8. Superficie de harina manchar agua, luego manchar germen de trigo, filar en bandeja de hornear, realizar última fermentación .

Steps 9 to 12

9. Finalmente la fermentación concluye, con brazalete o cuchilla en el medio de la harina abertura, en el orificio apretar en mantequilla .

10. En precalentador de 180°C, capa media, arriba abajo fuego, 20 minutos aproximadamente .

11.