El pan de campo-Pain de campagne es sólo de agua, harina y sal lo que se hace los franceses favorito comer también uno de los panes más comúnmente comidos . Exterior cru y suave, cuanto masticar más aroma de este pan de campo característico toque incluso los franceses también difícil de hacer en casa, y recientejuju sorpresa de descubrimiento sin máquina de cocinero, sin grandes hornos o máquinas de panadería, menos sin masaje etc laborioso trabajo, sino añadir harina total de trigo y un poco de levadura, basándose largo proceso de fermentación natural para formar completamente con el caminoño del pan de campo práctica, inmensamente simple sin decir, porque es natural fermentación y inmensamente saludable!! ni siquiera bubu no os atreven creer esto es mi propio pan de hacer, como comer palo de magia etc aceite, sin mantequilla, sin pollo sin aceite de la raíz de este pan de estilo francés, por lo que también creo difícil de comprar en el país!!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 400 gr
harina de trigo entero 50 gr
Agua 340 ml litros
Levadura 2 gr
Sal 1 gramo

Cómo hacerlo Francés pan rural

Steps 1 to 4

1. La olla de poner dentro polvo, harina total de trigo, sal y levadura seca agitación

2. Borde de verter en agua borde agitar homogéneo

3. Agitarse a sin polvo se detiene, en este momento la masa será muy rara es normal, siempre no agitarse demasiado

4. Película de conservación bien en temperatura ambiente fermentar una noche (más de 12 horas), en este momento fermentación terminada en el estado, volumen expandido dos veces aproximadamente

Steps 5 to 8

5. La masa fermentada terminada se saca sobre la mesa esparcida de harina, suavemente bat unos instantes despues arriba abajo izquierda plegadas 4 veces como figura

6. A su vez ligeramente grupo drón, no frotar, luego con paño de cocina cubrirse, en temperatura ambiente volver a fermentar unas 2 horas

7. Horno en el horno poner arena de largo calor, precalentar a 230 grados

8. Hacer la segunda fermentación la harina poner en la arena, cubrirse la tapa, hornear 30 minutos, luego quitarse la tapa continuar hornear 10 minutos, crujiente pan de campo francés terminado!

Steps 9 to 12

9. juju utilizó este pan para hacer un poco de EE.UU. y Canadá muy popular pan de queso espinaca . sabor también es rarísimo oh~