Teniendo pan de lo más relevador, tu pan de lo hay? Mi pan de lo hay, éste soy yo ayer mañana en casa hecho pan de caña de uva, también aprendiendo hacer un pan de forma, acabados salir o no bien go .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 250 gr
Azúcar blanco 50 gr
Leche 110 mililitros
mantequilla 20 g
Raíz seca 40 gr
Huevo uno
Sal 3 gramos
Levadura 3 gr

Cómo hacerlo Pan de forma de raíz seca

Steps 1 to 4

1. Las materias primas por orden de primero líquido luego polvo se colocan en gran cuenco .

2. Usar bastoncillo agitar en masa sin polvo seco (esto puede ahorrarse y masa tiempo)

3. Pon la harina dentro de paño y monta bien en máquina de panadería .

4. 按和面程序 15 minutos .

Steps 5 to 8

5. Incorpor mantequilla derretida temperatura ambiente .

6. Re iniciar y cara procedimiento 20 minutos .

7. 15 minutos a suspensión y face procedimiento, verter en raisins .

8. Continuar a completar y cara procedimiento .

Steps 9 to 12

9. Coger la harina redonda, poner en tinaja cubrirse película conservadora poner en lugar cálido para fermentación .

10. Fermentación buena harina (con el dedo sumergi un poco de polvo seco perfor un agujero, agujero no regresar contra no colaps)

11. La leche fermentada sacar la ventilación por 9 etc. parte, cubrirse película preservativa relajada 15 minutos .

12. Con . masa bast . crecimiento cuadrado .

Steps 13 to 16

13. Desde un lado enrollando .

14. Con cuchillo en otro lado en corte de banda pequeña igual de ancho intervalo .

15. Ponga cortadas pequeñas, un trozo de rol en todo el fideo .

16. Luego cabecera y final juntas pegadas, hacer en una forma de círculo .

Steps 17 to 20

17. (Círculo ligeramente grande punto)

18. Ahora bien todos por vez, intervalo abierto en platillo de horno revestido de papel aceite .

19. Cubre película preservativa 2 veces fermentación .

20. En el pan embrio homogéneo cep sobre una capa de huevo líquido .

21. Horno de precalent .

22. 180 grados mediano 15 minutos (supercol después recubr tin papel)

Consejos prácticos para cocinar

　　Añadiendo leche o agua, mejor reservar 10-20 gr aproximadamente, según la absorción de agua de la harina incrementa disminu la humedad ⁇ Hacer forma de un círculo ⁇ El círculo ha de ser más grande, de lo contrario tras la fermentación hornear se ha unido juntos ⁇