El secreto de la tostada súper suave reside en la adición de cascada, similar a los efectos de las sopas, la harina pastación para lograr efecto de absorción de agua incrementada, puede hacer el tejido del pan suave, con elasticidad, y demorar el envejecimiento . Hoy probado este toast casestada ultra suave, debería considerarse mi primer toast tipo sopa hecho, incluso sin añadir crema, sabor a gusto también bastante aromaole, delicado y suave, nada menos que el toast Hokkaido . Hornear no un instante, la piel ya se ha arrugado ya, realmente suave ¡! tan solo una fermentación también se puede hacer pan suave y coqueto, no creas pruébalo oh!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
Levadura 3 gr
Azúcar 30 gramos
Leche 120 gr
mantequilla 25 g
Alta harina 15 g
Leche 65 gr
Sal 2 gramos
Huevo 1o
Azúcar fino 10 g

Cómo hacerlo Cascada súper suave toast

Steps 1 to 4

1. Materiales casestada: huevo 1 pico de azúcar fino 10 gramos . harina alta fibra 15 gramos . leche 65 gr

2. Primero se hace casestada, se ponen los materiales en pequeña olla, luego se lo mezclan

3. Pequeño fuego cocinar . parte agitar hasta pasta forma después de fuego, dejar enfriar después volver refrigerar aproximadamente 1 hora

4. Materiales de harina: alta fibra harina 300 g . azúcar fino 30 g . sal 2 g . levadura 3 g . leche polvo 15 g . leche 120 g . mantequilla 25 g

Steps 5 to 8

5. Se extrae material de harina (mantequilla) exteriorización dentro embalar barril, luego se añade casestada

6. Masa después de 20 minutos compruebe la masa, alcanzó el grado de expansión, ponga el mantequilla en masa nuevamente y masa 20 minutos

7. 20 minutos despues la harina ya de película

8. Luego sacar la masa a cabo en tres partes, volver a rodar, cubrirse película conservadura relajada 15 minutos .

Steps 9 to 12

9. Después de 15 minutos, se mezcla la masa relajada y buena en buñuelos

10. Vuelve de arriba a abajo enroll

11. Luego poner dentro paqu barril

12. Luego poner dentro paqu barril

Steps 13 to 16

13. Seleccione la función de fermentación de panadería fermenta 1 hora, la fermentación hasta 8 minutos completa, luego cepille sobre huevo líquido, luego inicie la función de panadería hornear, seleccione de color medio, peso es de 750 g, hornear 30 minutos

14. Seleccione la función de fermentación de panadería fermenta 1 hora, la fermentación hasta 8 minutos completa, luego cepille sobre huevo líquido, luego inicie la función de panadería hornear, seleccione de color medio, peso es de 750 g, hornear 30 minutos

15. Sacar . dejar fresco inverso button desmo, poner a mano cálido fresco con bolsa de conservas montar sellada conservar

Consejos prácticos para cocinar

　　Cocinar la cascada siempre con fuego pequeño, a fin de evitar pasta olla, cocer después dejar fresco luego poner refrigerador refrigerar ⁇