Sopa especie, en el horneado es referido harina añadida agua después de calentamiento, para que almidón pastañe, o en la harina añadir agua caliente de diferentes temperaturas para que almidón pastañe . Este pastado de harina es para sopas . El pan de tipo soup y otros panes mayor diferencia está en: almidón pastado hace absorción de agua aumentada, por lo tejido del pan suave tiene elasticidad, puede demorar el envejecimiento, adaptarse al gusto de la gente moderna .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Jugo de huevo entero (materia prima de pasta) 60 gr
Sopa especie (materia prima de harina) 75 g
Huevos (flores cebadas relleno) 1o
Alta harina (materia prima de harina) 195 g
Bajo harina (materia prima de harina) 90 gr
La levadura (materia prima de harina) 4.5 g
Sal (materia prima de harina) 6 g
Azúcar (materia prima de harina) 30 g
Leche de polvo (materia prima de harina) 12 g
Agua (materia prima de harina) 65 ml
Aceite de mantequilla (materia prima de masa) 45 g
Bajo harina (materias primas de harina) 90 gr
Leche de polvo (materia prima de harina) 12 g
Flor de cebolla (cebolla interior relleno) 80 g
Aceite de maíz (lleno flor dentro) 1 cucharada
Sal (lleno flor interior) 1/2 cucharada
Pimiento de pimienta negra (lleno flor dentro) 1 cucharada
Alta harina (sopa especie de materia prima) 100 g
Agua (sopa especie ingredientes) 500 ml

Cómo hacerlo Sopa especie cebolla pan de pan

Steps 1 to 4

1. En 500 ml de agua añadir 100 gr de alto polvo agitar uniformemente tras poner a fuego calentar y seguir agitando, cuando calentar a 65 grados separar fuego .

2. En este momento pasta agitando al momento se tendrá patrón de salida .

3. Incluir en el recipiente, cubrirse tapa de conservación, para evitar pérdida de agua y superficie de piel, antes de bajar a temperatura ambiente después usar .

4. PS, si según el uso en la receta para hacer, fácilmente pasta olla, y el peso que sale va a ser insuficiente por la pérdida de agua tras el calentamiento .

Steps 5 to 8

5. Así se puede hacer más un poco, hacer ya sopa especie de pasta, si no se acaba, se puede sellar poner en el refrigerador conservar 1--2 días, si sopa especie de pasta se convierte en gris, entonces no se vuelve a usar .

6. Se pon en envasadora todos los ingredientes de harina excepto el mantequilla y se agita 20 minutos

7. Añadir mantequilla luego agitar 20 minutos hasta fase de expansión .

8. Se pone la masa agitada en el recipiente interior cubrirse película conservadora fermentar hasta 2--2.5 veces grande .

Steps 9 to 12

9. Dividir la harina fermentada después ventilación igual en 9 porciones, rodar redondo después松驰 10 minutos aproximadamente

10. Apagar la harina con mano plana extracción .

11. Revestido atrás enrollado en forma de oliva .

12. La unión se ha de adherir, a fin de no final la fermentación completada fondo exterior expansión .

Steps 13 to 16

13. Formada la masa colocada en placa de hornear para segunda fermentación .

14. La fermentación terminada masaje superficie frotar una capa todo huevo líquido .

15. Con hoja cortar en el medio un cuchillo, continuar fermentación unos 10 minutos .

16. Ponga cebolla interior material de relleno juntos agitando .

17. (material relleno interior flor cebolla puede prepararse de antemano, pero sal y pimienta negra polvo han de mezclar antes de usar, de lo contrario flor cebola se va a salir agua .

18. ）

19. Con la cuchara poner el relleno interior en el corte .

20. Horno de precalent, 170 grados 15 minutos .

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