Pan, es un alimento elaborado con trigo (generalmente es maíz) molido elaborado y calentado . A harina de trigo como materia prima principal, a levadura . huevo . grasa . frijoles etc como auxiliar, añadir agua modular en harina, tras fermentación . orforma . moldura . horneado . enfriamiento y otros procesos elaborado el alimento horneado . La caloría más alta en el pan es el pan suave, también llamado pan danés . Su característica es que hay que añadir 20%~30% de mantequilla o levant mantequilla, puede formar especial estructura estratificada, a menudo hacerse tronco de vaca pan . pan de raíz . pan de chocolate y demás .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

líquido de huevo 40 gr
Red bean sand 150 gr
Alta fibra harina 280 gr
Leche 130 gr
Sal 1 gramo
Azúcar blanco 30 gr
Levadura seca 3 gr
mantequilla 20 g

Cómo hacerlo Toasada panecillo

Steps 1 to 4

1. Preparación material .

2. En barril de pan añadir leche 130 g . huevo líquido 40 g . sal 1 g . azúcar 30 g .

3. Más añadir alta fibra harina 270 g, harina pres un pequeño nicho, poner en 3 g de levadura, máquina de pan selección y pasta procedimiento 30 minutos .

4. 30 minutos y masa finales añadir 20 g de mantequilla nuevamente seleccionar y masa procedimiento mezclar la masa hasta completa fase expansión .

Steps 5 to 8

5. Luego la harina entra etapa de fermenta, se hace la harina fermentar a dos veces grande original, extraer escape de aire .

6. Relax . 20 minutos, . crecimiento cuadrado .

7. En medio coloque soja roja estando plana .

8. Se doblan las dos caras de harina hacia el medio, plegarse en 3 pleitos envolver arena de soja roja .

Steps 9 to 12

9. Suavemente se va envolver bien la harina de arena roja nuevamente de co abierto .

10. Repite doblar 3 veces, volver tejer abiertos, relajar 10 minutos .

11. A la suelta buena harina . crecimiento cuadrado, con cuchillo cortar en 3 ig partes arriba no cortar .

12. Tejida en forma de trama, terminada en pellizco .

Steps 13 to 16

13. Pondrá la maíz de corte orzada dentro de la engrana, segunda despierta .

14. Despertó a 2.5 veces lo original .

15. Abre la panadería selecciona programa de hornear, hornear 30 minutos después en la parte superior del pan se cepilla huevo .

16. Continuar hornear fin, sacar fuera panes secar que se puede .

17.

Consejos prácticos para cocinar

　　Las casas diferentes de potencia de la panadería, se puede ajustar temperatura de tiempo según propia casa de la panadería ⁇