La leche tostada mexicana tiene cáscara quisquillosa, aromática leche tostada a su vez envuelta por panecillo extremadamente suave, multilayerado sabor a gusto te haga alabar incondicionalmente también amar no soltar las manos, verdaderamente es un panecillo no debe perderse!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 160 gr
Bajo polvo 40 gr
Levadura 2
5 g
Huevos 20 gr
Finos azúcares 32 gr
Leche en polvo 8 gr
Leche 110 gr
mantequilla 20 g
mantequilla 30 g
Huevos 27 gr
mantequilla 60 gr
Huevo 20 gr
Leche en polvo 60 gr
Sal 2.5 grs
Azúcar de harina 30 gr
Sal 0.3 gr
Harina baja fibra 30 g
Azúcar de harina 50 gr
Sal un poco

Cómo hacerlo Paquete leche mexico

Steps 1 to 4

1. A, leche tostada: mantequilla temperatura ambiente suavizada, hacer suave,

2. Más añadir azúcar molido 50 gr. Sal un poco huevos 20 gr. Leche molida 60 gr

3. Agitarse homogéneamente dejar refrigerador refrigerar

4. B, pasta mexicana pone suavizado el mantequilla añadido azúcar polvo y sal mezclado uniformemente

Steps 5 to 8

5. Por etapas añadir dispersado líquido de huevo, y agitar uniformemente, evitar aceite de huevo separación .

6. Se vierte en harina baja fibra, mezcla en pastas es decir en pasta mexica, cargar en bolsa de . flores de repuesto

7. C, pan: se pon los materiales de la harina excepto el mantequilla todos los materiales pongan en máquina de envasado masa en harina, se masa fuera la harina tras, añadir mantequilla, masa hasta etapa de expansión, realizar fermentación básica

8. Extraer la harina fermentada, evacuar, dividir en promedio en 9 porciones, rodar redondo tras cubrirse película conservadora, relajar aproximadamente 10 minutos

Steps 9 to 12

9. Tomar la floja buena masa molida en círculos, voltear la masa después envolver en leche gus relleno, recoloc

10. La cosecha hacia abajo, ponerse en molde, descargarse en tostadora, poner lugar cálido húmedo para la fermentación final (en el proceso de la harina última fermentación, preparar masa mexicana)

11. Final fermentación termin, en un área de superficie aproximadamente 1/2 en forma de espiral exprimir pasta mexicana (yo exprimí un poco más) horno precalent 180 grados, capa media, 18 minutos