Patata violeta serie de . . papada violeta

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 140 gr
Azúcar blanco 10 gr
Huevo 14 gr
Agua 70 gr
Levadura seca 1
5 g
Sin sal mantequilla 14 g
Sal 1 gramo

Cómo hacerlo Violeta y panecillo

Steps 1 to 4

1. Poner todos los materiales excepto el mantequilla dentro del envase, post aceite método mezclar hasta etapa de expansión (agua reserva reserva aproximadamente 10g, según absorción de agua harina ajustada)

2. Se saca y se pone al calor fermenta

3. Fermentación hasta 2 veces mayor

4. Saca y coloca sobre el borrón frota aire

Steps 5 to 8

5. Dividido en 4 partes, rod círculo,松驰 15 minutos

6. Desmayar la harina, envolver papas moradas relleno, cobrar boca hacia abajo

7. Aprieta suavemente plana, con tijeras cortar algunos guion (yo primera hacer este modelado, cortado demasiado superficialmente)

8. Realizado el segundo rojo después, superficie cepillo sobre huevo, rociar sésamo, enviar en precalentar bien 180 grados horno mediano 25 minutos

9. Sacado del horno enfriar luego comerse oh

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Agua reservada alrededor 10g, según ajuste de la absorción hídrica harina