Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 420 gr
Leche 230 gr
Azúcar blanco 50 gr
huevo entero 60 gr
mantequilla 15 g
Grandes dátiles 40 gr
Levadura 5 gr
Sal 3 gramos
Chocolate negro 5 gramos

Cómo hacerlo Panecillo de cucaracha

Steps 1 to 4

1. Se añaden leche . 50 gr de líquido de huevo entero (restantes 10 gr para cepar superficie) . azúcar albombina . sal . harina . harina, según orden de colocación dentro del envase, iniciar procedimiento de masaje

2. Mezclar 20 minutos después añadir mantequilla continuar mezclar 20 minutos aproximadamente

3. Masticar hasta poder sacar la película fina

4. Pon dentro en barril empacador continuar revolviendo después iniciar procedimiento de fermentación, cubrirse paño húmedo, fermentar a 2,5 veces el tamaño original

Steps 5 to 8

5. Harina sacar, volver frotar golpear un poco, plenamente evacuación

6. Dadas des núcleo, cort en trozos fin

7. La harina dividida en cuatro partes, respectivamente . crecimiento hoja, como dibujo una parte aplastar gran dát pulver extremo, una parte con cuchillo cortar en finas rayas

8. Como gráfico rollo arriba

Steps 9 to 12

9. Poner en la bandeja de tostado pavimentada de aceite papel, dejar que su natural curva en forma de oruga, superficie cepar una capa entero líquido huevo

10. Pon en el horno mediano, cerrar caja fermentar a 2-2.5 veces el tamaño original, fermentar bien reajustar a 180 grados, subir bajar fuego, hornear unos 16 minutos

11. Con chocolate negro derretido pintado los ojos y la boca de las orugas

12. Hacer bien el producto terminado

Consejos prácticos para cocinar

　　Un ⁇ hoyo de harina absorción de agua diferente, frotar un momento después e comprobar la humedad seca; dos ⁇ yo uso dátiles humedad más grande, si comparado seco, sugiero primero ligeramente bubble suave un poco más usar; tres ⁇ yo fermentación tiempo es poner en el horno ajustado a 40 grados alrededor fermentación, relativamente rápido, muchos amigos reacción horno no pude fermentar, entonces se recomienda en la capa inferior del horno poner un cuenco de agua caliente, cerrar horno puerta, natural fermentación ⁇