No he estado mucho entendiendo significado de corte paqu . Sólo gust esa sensación de jerarquía de las arañas en la presentación después de hornear . Siempre también no agarrar de profundidad de corte . Cada cada tiro, siempre con cuidado alas alas, á temer demasiado profundo y temer demasiado superficial . Siempre es difícil de pinchar aquella medida justamente de bien Hasta tres panes de trigo negro en el horno inflación, hasta que repentinamente entendió el significado del recorte. . . viendo ellas expandirse bajo la calor, la piel tensándose cada vez más, parece que abastecido del gas el globo todavía continua expandiéndose, expandiendo . ..Llevó uno a temer que ellas explotarían en el instante . en un sonido en pedazos, con ganas de ayudarles esparcir aire . ...Just en ese momento, de pronto entendió, que aquella una hendidura, no sólo era hermoso nivelio, también signific liberar . Panes detalle libro dice muy claramente, que después del último despertar de la harina habrá una parte de gas de carbonato acumulación, en este momento, a través de arañar, se puede hacer que el gas interior del pan se disemine al aire, haciendo harina total expandir homogéneo, así en el momento de hornear, puede ser calentado homogéneo, finalmente hornear fuera un aspecto generoso atraer el apetito panes . Ese momento, los pasteles deben hincharse difícil de soportar . ...

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra polvo 100 gr
Harina negra 12 gr
Leche en polvo 2 gr
Malte azúcar 0.5 gr
mantequilla 2 g
Levadura seca 2 g
Agua 82 ml lit
Sal 2 gramos

Cómo hacerlo Pan de trigo negro

Steps 1 to 4

1. Uso material

2. Hacer malte azúcar con hidratación

3. Con todos los materiales ver en envas barriles

4. Y masa procedimiento, agitar 30 minutos

Steps 5 to 8

5. Pod tirar de membrana

6. Pon en recipiente, 28-30 grados, fermentar unos 60 minutos

7. Harino creció

8. Dividido en 3 equivalentes, rodillo circular, relaja 15 minutos

Steps 9 to 12

9. Por plano

10. 折三折

11. Gira girar 180 grados, volver doblar tres

12. Sí, plegar apret interfaz

Steps 13 to 16

13. Frota en forma de dátiles

14. Se pone en paño de horno, 32 grados, fermentar unos 50 minutos

15. En el centro de la harina cortar longitudinalmente el agujero

16. Poner en la horneadora precalentada, superficie spray de agua, enviar a horno, mediana, arriba abajo fuego 200 grados, horne aproximadamente 15 minutos

Steps 17 to 20

17. Superficie dorado, horno

Consejos prácticos para cocinar

　　El tiempo de fermentación se necesita según las condiciones de temperatura convenientemente ajust ⁇ Antes de hornear, se necesita primero precalentar la placa de hornear con el horno, luego se trasladará la harina a la placa de hornear, poner en horno hornear ⁇