Sujeto n° cuatro: paquete pequeño de comida francesa él en realidad es tres tipos de pan para el resto de panes franceses de levadura . Aunque sea finalmente lo que queda, sin embargo es el primer pan que sale del horno . Previo tras una 1-3 horas de fermentación, asigna mínima parte a pan de trigo negro francés y pan de campo . Tras otra noche de refrigeración fermentación después, distribución poca parte á pan sec raíz de nuez . Finalmente se queda alrededor de 4/5 convertido en este pequeño paquete de comida francés . Al principio cuando, sólo intentaba por mitad la cantidad para hacer esta levadura . Porque eso también basta para hacer frente a tres panes de la porción completa, ¿cuánto más tres panes todos solo pretenden hacer mitad de porción? Sin embargo, ha estado balanceando los pasos de horario intercalar . Llegó a manos pero olvidó lo que al principio pens, sin dudarse por toda la cuota espec Se luego repentinamente recordó, corazon resentimiento sobrante, un recuento: media cantidad de levadura aproximadamente sólo podrá quedarse un pequeño pan, mientras total cantidad de levadura aproximadamente puede quedarse tres pequeños panes, desde hornear con fuego considerando, claramente hornear tres panes más económico y razonable algo . Repentinamente relevo . Mientras otras harinas todavía quietamente expandiéndose simulación, esta primera levadura ha completado su misión, esperando el último esplendor . Pulir huevo, o no pulir? Si fuese sin aquel tazón de huevo por usar, tal vez éste pueda mantener su propio color . Sin embargo, es ese plato de huevo líquido, promovió la determinación de cepar huevo . El efecto no es particularmente bueno, la superficie no se hace especialmente lisa por causa cepillo huevo . Si es dejarlo mantener su color, debería ser más sencillo ¿no? Sin embargo, su vida ya fijada en este momento . ...

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra polvo 100 gr
Levadura seca 1 gr
agua 68 mililitros
Sal 2 gramos

Cómo hacerlo Paquete de comida francesa

Steps 1 to 4

1. Uso material

2. Mezclar todos los materiales

3. Agitarse uniformemente, poner a 28-30 grados, fermentar 1-3 horas

4. Harino creció

Steps 5 to 8

5. Rodar círculo

6. Empaque película conservadora, ponga en refrigerador refrigerar 1 noche

7. Al día siguiente saca, recalentar 1 hora

8. Dividido en tres grados

Steps 9 to 12

9. Rollo círculo,

10. Pon en placa de hornear, 35 grados, final fermentación 1 hora

11. Harina creció, superficie cep jugo huevo

12. Pon en horno, capa media, sube baje fuego 200 grados, hornea unos 10 minutos

Steps 13 to 16

13. Superficie dorado, horno

Consejos prácticos para cocinar

　　Esta harina de pan también puede no refrigerar, quedarse la fermentación completa, directamente cortar orforma, finalmente la fermentación madurar ya se puede hornear ⁇ El tiempo de cocción y la fuerza del fuego necesitan ser ajustados según las condiciones reales del horno ⁇