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Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta fibra harina 250 grFinos azúcares 30 grCrema de luz 25 gHuevos 30 grLeche 1005 grLevadura 3 grmantequilla 15 gAzúcar sandado relleno moderadoSal 1.5 gramosHuevo entero moderadoSésamo moderado
Cómo hacerlo Ha sunflower soja sandbread
Steps 1 to 4
1. Medir bien todos los materiales .
2. Se introducen excepto el mantequilla . superficie de decoración el huevo . sésamo en el recipiente de la panadería, iniciar un y proceso de masa, moler en una masa suave .
3. Después se añade aceite de mantequilla suavizado a temperatura ambiente masa hasta fase de expansión .
4. Base fermentación hasta 2 veces mayor .
Steps 5 to 8
5. Totalmente exhalada, dividir la harina un en dos .
6. Cubre . la película preservativa relaja 15 minutos .
7. Hacer dos harinas por separado en círculos de 20-25 cm .
8. Tome una de las heces, aplique a soja sal rellena .
Steps 9 to 12
9. Pon otra pieza de harina cubierta sobre ello .
10. Margen ligeramente pellizco .
11. Tome un tazón pequeño, en la posición central de la harina sujet abajo .
12. Imprimir fuera una clara y visible marca .
Steps 13 to 16
13. Dividir la harina con tijeras de cocina etc en 4 piezas .
14. Cada cuchillo en medio más cort un cuchillo .
15. Y en cada cuchillo medio corte dos cuchillos .
16. Dejar hasta el calor lugar última fermentación, fermentación buena después cepar sobre huevo, esparcir sésamo (neg . blanco sésamo pueden) .
17. Horno 170 grados precalent, mediano horne aproximadamente 18-20 minutos .
18.
Consejos prácticos para cocinar
1 ⁇ pan de horno inmediatamente después de salir cep una capa de agua de miel; 2 ⁇ tiempo de cocción ⁇ temperatura según propio horno adecu ajust ⁇ 3 ⁇ Durante la cocción, descubrir que la superficie del pan se colore después se puede cubrir una capa de papel estaño ⁇ 4 ⁇ Aboton lo que va el cuenco, hay que dominar buena fuerza, con fuerza demasiado general haga la harina romperse; con fuerza demasiado pequeña huella no ver claramente ⁇ 5 ⁇ formados panes en la última etapa formadora mejor poner en placa de tostado operación, o poner en una hoja de papel estaño operación terminado ligeramente trasladar en placa de tostado, si en el guión operación bien volver poner en placa de tostado, sumamente fácil destruir antes arreglada forma, así antes labor agotar ⁇
