Con arándanos y crema queso hacer como interior relleno, combinado con sencillo y concentrado pan de trigo entero cuerpo, cúmulo delicioso y salud con un cuerpo! ¡Fortemente recomendado!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 150 gr
Harina de trigo entero 100 gr
líquido de huevo 30 gr
Arándanos ( relleno) moderado
Queso queso (relleno) 100 g
Homemade jamón ( relleno) 30 gr
Azúcar negro 30 gr
Sal 3 gramos
Agua limpia 130 gr
Rapido ha secar levadura 3 gr
Sin sal mantequilla 15 g

Cómo hacerlo Yates de arándanos todo trigo paqu

Steps 1 to 4

1. Se mezclan 100 g harina 100 g agua clara con 1 g levadura uniformemente, fermenta hasta estado retrocedido, es decir por la vie;

2. Mezcla viejo rost . además de mantequilla y relleno otros materiales .

3. La levadura puede pre-mezclar con el resto de agua clara y luego añadir a la mezcla en polvo;

4. Con raspadora mezclar el material de 2 a grupo básico;

Steps 5 to 8

5. Se transfiere a goma de silicona almo o carpeta, se frota a lisa, después se añade mantequilla, continúa se frota hasta estado expandido, es decir se puede sacar una película más gruesa;

6. Se coloca la harina en el recipiente, se cubre película conservadora, se pone al calor, se realiza base de fermentación;

7. Después de aproximadamente 1 hora, la harina fermenta hasta 2 veces el tamaño del volumen original .

8. Con el dedo manchar seco polvo, punzor no regresar contra no colapsar, base fermentación final;

Steps 9 to 12

9. A la espera de la fermentación, se despacha el queso crema hasta suave, se añade jamón agitar uniformemente, se cubre película conserv fres reserva;

10. La fermentación básica finalizada, se saca la harina, ventilación;

11. Según propio gusto, dividir en grupos pequeños de tamaño uniforme, rodar redondo, cubrirse película conservadora, relajar 20 minutos;

12. Tome una suelta buena pequeña masa, quite abierto crecimiento cuadrado, en medio aplique relleno, luego ponga sobre arándanos .

Steps 13 to 16

13. Atento a la harina no de ca demasiado delgada;

14. Se molda la harina hacia arriba, apretar cierre;

15. La cosecha hacia abajo, se coloca en bandejas de horneado que ya habían acolchado papel aceite, se coloca en lugar cálido húmedo para segunda fermentación;

16. Tras la segunda fermentación finalizada, en la superficie de la harina frotar una capa de agua de miel (o agua limpia), luego esparcir unos chips de trigo, sésamo etc como adorno (también sin esparcir);

17. El horno se precalenta 180 grados, después de precalentarse, se envían placas horneadas al horno, mediano superior se baja fuego 175 grados, hornear 20 minutos aproximadamente (según tamaño de harina propio ajuste) .

18. La cocción terminada, inmediatamente sal del horno, transfer a la malla sec, fresco hasta temperatura ambiente no caliente, sellar conservar .

19.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Si ses problemas, también puede no hacer vieja cara, directamente post aceite método mezcla material, mezclar hasta estado expand ⁇ Además, líquido no una vez añadir fin, reservar 10~15g hacer como ajuste, este harino todavía bastante suave; 2. el tiempo específico de fermentación, según la realidad propia ajuste ⁇ Atención dos ha no sobre cab; 3. La interfaz de fondo siempre apretar, para evitar tras fermentación y horneado, panes se abrirá bocado relleno; 4. El tiempo y temperatura de hornear, según la situación real ajust ⁇ El pan palo arriba, se emitirá sonido de ⁇ golpe golpe ⁇ , básicamente es horneado; 4. El horneado terminado se debe inmediatamente sacar horno, frío hasta temperatura ambiente no caliente para poder sellar conservar, posible lo más garantizar la suavidad del pan ⁇