Crema mous panecillo

2023-10-29 19:46:10El pan

 

  De hecho, es recoger la crema de pasta anterior en otro molde hornear sencillo . Igual pesada masa de aceite, fue cargada en una . ....Este molde parece completamente es caja de latas ¿ . El molde de cajas enlatadas nosotros también, cuándo al principio guardar estas cajas aún se burló, dar un desperdicio como bebé . Ahora mira gente maestra, eso no también caja de latas ¿no? Sin embargo, mano no tiene tan grandes cajas de latas, sólo tres pequeñas de altura ancho proporción aún cuentan aproximadamente, entonces se haga tres pequeñas, y meta el resto de harina en una de las más grandes cajas de latas bien . Al hacerlo hacia abajo, entrar última fermentación, repentinamente descubrir algo un poco incorrecto: en el sencillo proceso de elaboración la última fermentación es 90 minutos, mientras en las instrucciones de pasos sí es 60 minutos . Hacer pan de crema tiempo también fermentación 60 minutos, ¿exactamente cuál uno correcto? planeando en fermentar 90 minutos pues, molde altochísimo, tal vez la harina va a necesitar un poco más de tiempo crecer, antes de crecer hasta boca de lata? plane devol plan, cuando la harina fermentación a 60 minutos, de repente consciente esta altura debe casi lo mismo, decididamente dejar fermentación, entrar en el siguiente procedimiento . El resultado de hornear demuestra, esta decisión es muy correcta . El pan tiene proporciones similares a las originales, colorido también casi igual, tan solo cortejo no es lo suficientemente grande, cortar los cuatro puntas no se extendió lo suficiente . ...

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 125 gr
Azúcar blanco 15 gr
Mantequilla 62
5 gr
Huevos 62
5 g
Levadura seca 2
5 g
Leche 32
5 gr
Sal 2.5 grs

Cómo hacerlo Crema mous panecillo

Steps 1 to 4

1. Uso material

2. Se vierten en barriles todos los materiales excepto el mantequilla

3. Hama procedimiento agitar 13 minutos

4. Adición de mantequilla, reuso y procedimiento de masa, 30 minutos

Steps 5 to 8

5. Puede tirarse película transparente

6. Pon en cuenco grande, 28 grados, fermentar 90 minutos

7. Harino creció

8. Pon en placa plana, pres plana, sellar bien película conservadora, pon en refrigerador, refrigerar 15-20 horas

Steps 9 to 12

9. Saca

10. Cae en el escritorio

11. Contrapresta

12. Arreglar crecimiento cuadrado

Steps 13 to 16

13. por tres harina de 70 gramos, el resto de harina para una

14. La harina se compr plana, enroll hasta

15. Gira 90 grados, nuevamente enroll

16. Colocada hacia abajo, relajada 20 minutos

Steps 17 to 20

17. Rodar círculo

18. Por plano

19. Poner masaje de aceite y en moldes con paredes laterales rode de papel horneado, 32 grados, fermentar 60 minutos

20. Masa mayor, en el medio con tijeras cortar cruz cuchillo

Steps 21 to 24

21. Pon en horno, capa media, arriba abajo fuego 220 grados, horne aproximadamente 20-30 minutos

22. Superficialmente color, salido

23. Desmojado, sec fresco

Consejos prácticos para cocinar

  Todos los materiales refrigerados conservaron no necesitan poner a temperatura ambiente, de ser sacados del refrigerador ya se pueden usar inmediatamente ⁇ Esta harina contenido de mantequilla alto, mezclando harina hay que prestar atención temperatura no demasiado alta ⁇ No se usa molde, también se puede frotar en bolas circulares, directamente poner en la bandeja de hornear hornear ⁇

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