La superficie del pan hay algunas grietas, respecto a esto, yo he investigado la causa, se dice que la superficie tenga chapado relleno, se romperá más fácilmente . Para esta explicación soy bastante convencido, porque yo hacer panes he tenido bastantes problemas, pero excepto hacer este tipo de superficie sachisho de pan, el resto de momento aún no superficie se ha roto . Lo primero que quería hacer con el largo di CRDF30A fue este pan, finalmente arranco hierba, tan bueno comérselo! ¡El desayuno de mañana es eso!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 140 gr
Azúcar blanco 20 gr
Huevo 10 gr
Levadura seca 2 (3. menos poner es por causa del verano) gr
Leche en polvo 2
5 g
mantequilla 15 g
Agua 80 (según corresponda incrementar disminuir) gr
Sal 1/4 cucharada
Relleno: carne pine + cebolla 28 g
Decoración de superficie: jugo de huevo moderado
Decoración de superficie: queso masurrilla moderado
Decoración de superficie: cebolla per moderada

Cómo hacerlo cebolla carne troncho queso pan de

Steps 1 to 4

1. Post método de aceite, se la harina frota hasta etapa expandida

2. La buena masa machada se pone en olla, se cubre película conservadora, a temperatura ambiente se realiza primera fermentación

3. Cuando dedo con harina clava en la parte superior de la harina un agujero, el agujero ni se derrumba, ni retrocede, sino que permanece intacto, la fermentación se completa .

4. La masa fermentada que se saca escape, se divide en cuatro iguales partes, masaje redondo, cubra película conservadora, refrigerador refrigeración de la habitación suelta .

Steps 5 to 8

5. Cuando la masa floja, se corta masurilla queso en rodillas de reserva .

6. Y, preparar relleno: recoger cebolla verde limpiar limpio, luego cortar en cebolla per . una parte con carnepino mezcl uniformemente como relleno (hacer relleno a dividir equitativamente en cuatro partes), quedar un poco más tarde hacer pan de superficie decoración para (el peso de carnepino olvidar nombrado, casa se queda estos, todo vertió dentro .

7. La cebolla + peras de carne mezcl después homogéneo, el peso extraído en total es de 28 g)

8. La masa suelta bien molida en óvulos, voltear, en la parte larga poner en la parte superior una relleno

Steps 9 to 12

9. Desde arriba hacia abajo enrollado, interfaz apretada, hacia abajo colocada en la tostadora

10. Todo bien una vez, poner cálido húmedo lugar para segunda fermentación

11. La segunda fermentación terminada, superficie se cepilla el huevo, se pone sobre masurrilla de queso ray, antes de volver a esparcir cebolla

12. Horno segundo nivel, arriba abajo fuego 175 grados, unos 15 minutos