Densa leche y brazo paquete

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 160 gr
Harina baja fibra 40 gr
Finos azúcares 30 gr
Sal 1/4T
Huevo 1o
Levadura de polvo 3 gr
Crema de luz 100 g
Leche fresca 40 gr
Sin sal mantequilla 20 g
Azúcar de harina 15 gr
Harina baja fibra 25 gr
Leche en polvo 3 gr
Sin sal crema 20 g

Cómo hacerlo Densa leche y brazo paquete

Steps 1 to 4

1. Se utiliza método post aceite mezclar material A entero, moler en harina que se pueda sacar de láminas finas, colocar sobre el calor para la fermentación básica;

2. Aproximadamente 90 minutos, por harina fermentar a 2 a 2,5 veces mayor;

3. Divide la harina en 9 egales, rolla redondo tras cubrir película de conservación, relajar 10-15 minutos;

4. Tomar una harina íntegra formar largas tiras gruesas de dedo, con tres largas tiras confeccionadas en tramajes, realizar fermentación final;

5. Esperando la última fermentación se hacen granos de gusito, mezclando azúcar molino bajo molino leche polvo;

6. Adi mantequilla sin suavizar;

7. Con mano frotar en finas partículas finas;

8. Pan segunda vez fermenta alrededor de 30 minutos, fermentación terminada cep toda el líquido de huevo, esparcir gus tru gran horno 180 grados precalent, media capa, arriba abajo fuego horne alrededor de 20 minutos .

9.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. El pan puede utilizar el exceso de crema ligera, reducir desperdicio; 2. El crema ligera animalica debe tener un sabor más aromático que la crema vegetal; 3. Hacer mantequilla de gusano no tiene que suavizar, directamente de la nevera sacarlo en uso, así no es fácil adherirse; 4. Con gusano no acabado se puede poner en la nevera, refrigerar conservar ⁇