Pienso de carne

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 305 gr
Agua 180 gr
Levadura 3 gr
Sal 3 gramos
Leche en polvo 10 gr
Azúcar 60 gramos
Huevos 30 gr
Crema 30 g

Cómo hacerlo Pienso de carne

Steps 1 to 4

1. Añadir todos los materiales (excepto crema) juntos a agitar evitar levadura y azúcar con sal junto a añadir, evitar afectar la actividad de levadura .

2. Agitar hasta harina en conjunto humedad es absorbida tras añadir aceite, lenta velocidad agitar hasta aceite completamente absorber, hasta estado expand .

3. (La masa de fase expandida con la mano sostenida no puede formar una película muy permeable, romperse tiene forma de serra, superficie de masa lisa, con elasticidad .

4. ）

5. La masa mezclada terminada la masa bien colocada en el recipiente, cubrir película conserva para base fermentación, volumen es de aproximadamente 2-2.5 veces el original

6. Después inicial de finalizar, comienzan a dividirse en 50 gr cada una, rod círculos sueltos aproximadamente 15 minutos, formulación en forma de barro, finalmente fermentar 2 veces tamaño en horno, 190 gr .

7. 23 minutos arriba abajo .

8. (temperatura y tiempo según su propio horno y estado de pan) ligeramente subcolore se añade inmediatamente sobre papel té .

9.