Whole wheat pack

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de mediana 180 gr
mantequilla 6 g
Agua 127 gr
Levadura 3 gr
Sal 3 gramos
Azúcar 6 gramos
Harina de trigo entero 20 gr

Cómo hacerlo Whole wheat pack

1. Pos-petrólo a extensión

2. Temperatura de cuarto (22 grados) fermentación 1,5 horas, dedo pinchar no rebota

3. Medida de harina 3336 g, dividida en cada 56 g, un total de 6

4. Relajación 15 minutos

5. Formar entero rol rol (yo mismo desorden estudio, es primero exhala, rol vara de forma, frotar en una punta un extremo redondo, . abrir en muy largo triángulo, voltear cara, rol bien, atención fondo ajustar a máximo)

6. Horno desarrollar fermento, poner un tazón de agua caliente en horno, 33 grados aproximadamente dos de media hora, extraer, en 22 grados temperatura ambiente continuar fermentar 15 minutos (porque horno a precalentar)

7. 180 grados horne 30 minutos aproximadamente (según propio horno temperatura ajustar)

Consejos prácticos para cocinar

　　La paquete baja en azúcar baja en aceite no pega color muy normal, a mí me gusta subsuper, no me importa, si quiere pega color, pintar punto huevo etc. es bueno ⁇