Harina añadir agua mezclar asim después de un poco es harina, moler harina como cuando niña jugaba goma de barro, arbitrariamente moler fuera propias formas de preferencia . Hizo diversos tipos de toast . euro paqu, en realidad la mayor diversión no está enfoc en comer, sino en el proceso de jugar harina . Hace unos días ver otros compartir los registros gastronómicos, entre ellos una imagen es una de una MINI gruesa pizza, decir que pizza, en realidad más parecido a tapa de comida con relleno, redondo grueso, especialmente adorable tentador . Así que por querer según gráfico copi imprimir un, tampoco sabe la receta específica de la gente, sólo hay que estimar por sí, o usar la última vez hacer nueces euro empaque receta, pero gruesa pizza pastel base es para ser suave y con fuerza de masticar, entonces ajustar la proporción de agua en la receta, para que la harina contenido de agua llegue a 65-70%, así hornear después incluso relajarse, la base del pastel no se extenderá seca, al mismo tiempo esta proporción de la receta de harina también adecuado hacer euro empaque, una salida dos igual!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Levadura: levaduras naturales (100% agua polvo proporción) 50 gr
Alta fibra harina 125 gr
Agua 95 gr
Harina principal: harina alta fibra 350 gr
Harina negra 150 gr
Con quilla harina entera 150 gr
Sal 8 gramos
Rapido levadura polvo 8 gr
Aceite de oliva 20 gr
Agua 440 gr
La salsa de pizza moderada
Salami salchichas moderado
Integral vanaha moderada
Mediterráneo estilo queso blanco ⁇ maszulilla queso moderado

Cómo hacerlo Europau or pizza- variación de levaduras naturales

Steps 1 to 4

1. Preparo de levadura: levadura natural 50g (100% proporción de polvo hídrico) + alta fibra harina 125g + agua 95g, mezclado en muy espesa masa, cubrirse película conservadora, temperatura ambiente fermentar 5-6h, poner en refrigerador refrigerar durante la noche .

2. (No hay levadura natural este bando puede omitir, en el siguiente paso de elaboración de masa principal se debe volver a calcular la cantidad total de polvo de masa principal y proporción de polvo hídrico .

3. ) 2. elaborar maíz principal: alta fibra de harina 350g+ harina negra 150g+ con cáscara de harina entera 150g+ agua 440g+ rápida levadura polvo 8g+ azúcar 50g+ todos levadores, cocinero enga modelo de cabeza 1-2 estrato mezcla en harina, inmersión (estatización) 30-60min .

4. 3. Embebido bien harina + sal 8g, cocinero engan modelo cabeza 1-2 coque mezcla uniform 20g aceite de oliva por dos partes añadir harina en mezcla uniform, esta harina tiene una membrana más firme ya se puede .

Steps 5 to 8

5. Cubra la película preserv fres temperatura ambiente (23 grados) fermentación aproximadamente 1-5h (de acuerdo a temperatura ambiente real observe cuidados) desarroll hasta 2 veces mayor .

6. 4. enviada harina dividida en ocho iguales porciones, rod circular, relajar 15-30min .

7. ; 5. harina aflojar termin, se 4 piezas de harina íntegra en pequeña forma de euro redonda, otras 4 piezas íntegras formar ligeramente gruesa forma de torta redonda, poner en bandeja de hornear cubrirse película conserv fres para la última fermentación, aproximadamente 1h .

8. Cuando la harina completamente desencaden expandido, con el dedo ligeramente presionar superficie de harina, presionar casi no rebote, finalmente fermentación completa .

9. En la base de la pizza pastel cepille la salsa de pizza, una vez aplastar sobre salami salchicha . diversos tipos de queso . compuesta hierba . molido de pimienta roto .

10. Si horno no es lo suficientemente grande, no puede a la vez salir horneado, poner el europeo crío bruto en el refrigerador refrigeración, pizza cerca de hornearse cuando vuelva a sacar calor, europeo superficie siega un poco de polvo seco, cortar paqu, y volver a realizar horneado .

11. 7. Horno sobre fuego bajo 250 grados, añadi hornear piedra placa con anticipación 1h precalent, preparar un pequeño vaso de agua caliente y chorreta .

12. Se pondrá placa de hornear en horno cuando, verter en abundante agua bandeja dentro un pequeño vaso de agua caliente, rápidamente cierre horno cubierta puerta, 2min después abrir cubierta puerta luego rociar en algo de agua, cerrar cubierta puerta horne 10min después, se subirá abajo fuego ajustado a 200 grados luego hornear 25 aproximadamente .

13. Al igual que europatas la MINI gruesa pizza

14. Debajo de pizza pastel oralizado

15. Fabricata cruda