Castada ultra suave pan

2023-10-29 19:42:15El pan

 

  Día caliente, nada se quiere hacer, pero este tipo de castada ultra suave toast sí que se puede hacer . ¡Preparemos juntos un delicioso desayuno!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Finos azúcares 30 gr
Es decir disolución de levadura 4 gr
Leche en polvo 15 gr
Agua 100 gr
Sal 2 gramos
mantequilla 25 g
Huevo 1o
Azúcar fino 10 g
Alta harina 15 g
Leche fresca 65 gr

Cómo hacerlo Castada ultra suave pan

1. Se ponen todos los ingredientes auxiliares dentro de la olla, con batedor de huevo se agitan, luego con poco fuego cocinan borde a mezclar en pasta, sacarse dejar fresco, cubrirse película conservadora, refrigerar aproximadamente 1 peque tiempo de reserva

2. Se mezclan en la principal materia excepto el mantequilla todos los materiales y el paso 1 totalmente, primero con velocidad lenta agitando en grueso luego con velocidad media agitando en una masa de ligero aspecto liso .

3. Agregar mantequilla agitar a la masa de carácter extensible .

4. Se cubre la harina con madera de seguridad, para realizar fermentación básica 80 minutos a dos veces mayor .

5. Se divide la pasta fermentada en 3 iguales, rodillo tras cubrir sobre conservas relajado unos 15 minutos, todo formando largo unos 18 centímetros . ancho unos 10 centímetros de elíptica, voltear tras ligeramente enrollado en cilindros, separadamente poner en mol mol de to司 .

6. Cubre película conservadora para fermentación final 60 minutos .

7. La masa envi hasta molde nueve minutos lleno después, superficie homogéneamente cepille sobre huevo, ponga en horno precalentado, 180 grados hornear unos 30 minutos, al salir del horno inmediatamente desmolde .

8.

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