Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 175 gr
Harina baja fibra 75 gr
Levadura 2 gr
Fumado polvo 2 gr
Sal 1 gramo
Azúcar blanco 50 gr
Leche 100 gr
Huevo 1o
Baja harina de harina (bottom dipping) 10 g
Azúcar blanco (bottom dipping) 5 g
Sesame blanco (bottom dipping) 5 g
Agua de miel 1: 1: desplegar modesto

Cómo hacerlo Miel crujiente fondo pequeño pan

Steps 1 to 4

1. Habla todos los materiales de pan mezcl .

2. Leche lenta añadir .

3. Mezclar la harina a la etapa expansión .

4. Apoyar abrir harina con ligeramente gruesa fina película, fractura borde del agujero presentar serroteado .

5. Superficie cubierta película preservativa .

6. Fermentación una hora .

7. Yo generalmente las pongo en el horno .

8. Temperatura ajustada a 28 grados .

9. Fermentación hasta dos veces mayor .

10. Ejecto .

11. Divido 8 porción .

12. Cubre película conserv fres relajada 15 minutos .

13. Pon la harina . en fajas .

14. Enrollar .

15. Dos lados recibo .

16. Mediante cuchillo cortar y sumergir sobre fondo sumergido .

17. Uniformemente colocadas en la tostadora .

18. Realizar fermentación final .

19. Aproximadamente 40 minutos .

20. Fermentación hasta dos veces mayor .

21. Pulir sobre huevo .

22. Hacia placa de hornear verter en aceite de oliva .

23. Cuanto más aceite salga horno el fondo del pan más cru. .

24. Horno 230 grados precalent .

25. Hornear 13 minutos ya se puede .

26. Inmediatamente después de horno cepille con agua de miel .

27.