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HOMEPan de atún
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta fibra harina 195 gHarina baja fibra 90 grhuevo 60 grAgua 65 grAtún enlatado 1 enlatadoMasulila queso 60 grPreparo seco de levadura 5 grSal 6 grsFinos azúcares 30 grLeche en polvo 12 grSopa especie 75 gSin sal mantequilla 45 gHuevo entero moderado
Cómo hacerlo Pan de atún
Steps 1 to 4
1. Tirar del atún enlatado afuera, filtra seca parte aceite .
2. Agregue masulila queso y sal mezcla uniform, poner nevera refrigerar de repuesto .
3. Se ponen todos los materiales excepto el mantequilla en el barril de agitación de la máquina cocinera con 2 tramos de agitación .
4. Agita a la harina suave, se puede sacar fuera membrana de libro más gruesa al añadir mantequilla .
Steps 5 to 8
5. Continúa agitando la harina hasta etapa de expansión .
6. Se coloca en lugar cálido para fermentación básica
7. La fermentación básica terminada, se desgase la harina y se divida en 9 iguales porciones, rod círculo despues relajar 15 minutos .
8. Hacer la harina relajada en pastas circulares .
Steps 9 to 12
9. Coloque la masa desatada sobre la superficie y luego el relleno .
10. Empaque bien, ponga el cierre de la harina apretada .
11. Se harina por turnos se coloca la recolección hacia abajo en la bandeja de hornear .
12. Se coloca placa de hornear en horno, se enciende la función de fermentación del horno, se ajusta la temperatura de fermentación a 38 grados, en el horno se pone en un tazón de agua tibia para aumentar la humedad .
Steps 13 to 16
13. Fermentación unos 45 minutos, la harina fermentación completa, en la superficie de la harina se cepilla huevo .
14. Enciende horno arriba baja fuego función, se ajusta la temperatura a arriba fuego 180 grados, abajo fuego 150 grados, tiempo ajusta a 15 minutos, precalent después se pone la harina en la parte inferior del horno comenzar hornear .
15. Hornear 15 minutos despues pan de horno .
16.
Consejos prácticos para cocinar
1 ⁇ No usar todo el tipo de sopa refrigerar conservar, y cuanto antes usarla ⁇ 2 ⁇ Al embalar en relleno, hay que prestar atención a recoger sitio a pellizcar, para evitar en la fermentación y el horneado recoger sitio rompers ⁇
