La semana pasada probó pañuelo de piña esta vez querer probar el pan con interior relleno castadilla se convierte en no menos opción

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 260-gr
mantequilla 30 g
Azúcar de harina 40 gr
Sal 4 gramos
Levadura 4 g
Huevo 1o
Leche 250 gr
Huevo 2s
Ba polvo 25 g
Azúcar de harina 50 gr
Leche (y de uso) moderada
esencia de espe 4 g
Hueso de huevo (decorativo) moderado

Cómo hacerlo Castada salada pequeña panada

Steps 1 to 4

1. Primera mitad es material de hacer panito pequeño Alta harina 260g mantequilla 30g azúcar en polvo 40g sal 4g levadura 4g leche moderada

2. Se mezcla levadura, huevo, polvo de azúcar y sal uniformemente, se vierte en alto polvo, se añade medida de leche

3. Mezclado en masa

4. Adi mantequilla sofocada

Steps 5 to 8

5. Continúa mezclar hasta masaje expansión, poner en recipiente, cubrirse una capa de paño húmedo, fermentar a uso

6. En espera de la masa fase de fermentación para preparar castada soja leche 250g manteca de huevo 2as manzana 4g baja de polvo 25g azúcar de polvo 50g

7. El huevo se dispersa, añadir azúcar mezcla

8. Agitarse hasta color blanquear, ligeramente expansión

Steps 9 to 12

9. Agregue esencia de especias, agite uniformemente

10. Leche calentamiento

11. Añadir leche caliente, pequeña cantidad varias veces a la salsa de huevo

12. Leche salsa de huevo en pequeña olla, siega en baja polvo

Steps 13 to 16

13. Pequeño fuego calentamiento Un tiempo calentamiento un tiempo agitación

14. Hasta que la castada sal se haga espesa se puede secar castada sal frío . para usar

15. Dividir la harina fermentada buena en cantidades iguales de pequeña harina . relajada . ventilación

16. Se masaje la harina y envolver en casta sau

Steps 17 to 20

17. Fecho íntegro . realizar segunda fermentación unos 30 minutos ya puede

18. Pequeña superficie de pan cepilla huevo

19. Horno de precalent 190 grados La cocción 10 minutos aproximadamente ya queda

Consejos prácticos para cocinar

　　Pine soft drop panecillo ⁇ combinado con dulce de interior relleno ⁇ comerse es un satisfacer ⁇