Panecillo de uva seca

　　Súper un producto de pan sencillo, siempre que fermenta bien, el pan quedará muy suave, una vez se puede tener éxito, no mucha técnica

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Bajo de 50 gr
mantequilla 30 g
Leche 50 gr
Huevo 80 gr
Sal 3 gramos
Levadura 4 g
Finos azúcares 30 gr
Sementes o cacahuete se poco

Cómo hacerlo Panecillo de uva seca

Steps 1 to 4

1. Cálida leche derretir levadura, todos los ingredientes sumados juntos mezclar en una suave masa, poner esquema mezclar hasta que puede extenderse en forma de película delgada, olla untar aceite, fermentar 1 a 2 horas, dependiendo de la temperatura, yo poner en horno 1 hora puede que

2. Toc dedo la harina seca perforar un agujero, sin rebote ya la fermenta bien. La masa de harina fermentada dividida en 8 partes, frotar sobre raíz, poner sobre papel tazo, realizar segunda fermentación, aproximadamente 40 minutos, cepillar sobre huevo, esparcir papacieno, 170 grados asar 20 minutos

Consejos prácticos para cocinar

　　Azúcar yo creo 30 gr justamente, esta vez hacer sólo añadió 15 gr, no bastante dulce, si no gusta de dulce se añade 15 gr, también se puede meter jamón comer, uvas secas se puede cambiar en otros relleno oh, más dulce relleno se añade 15 gr azúcar se OK