Continuar experimento casés hornos, clima gradual caliente, la temperatura de fermentación correspondente se ajustaba, usar hornos con función de fermentación año tras año se puede hacer panes .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Azúcar 24 gramos
Sal 3 gramos
Leche en polvo 8 gr
mantequilla 30 g
Levadura seca 3 gr
Huevos 20 gr
Huevo 4 gr
Agua 118 gr
Raíz seca 60 gr

Cómo hacerlo Pan de trama seca de uva

Steps 1 to 4

1. La masa mezcla hasta fase de expansión después añadir uva seca mezcla uniform, poner dentro del horno, la función de fermentación comienza una fermentación .

2. Dividir la harina en seis partes, evacuar, rodar redondo, relajar 10 minutos .

3. Comenzar orografía

4. 整形

Steps 5 to 8

5. 整形

6. 整形

7. 整形

8. Arriba y abajo, repetir .

9. Aceptar boca, poner sobre bandeja de hornear, poner en horno, función de fermentación, 2 veces fermentación, 38°, 45 minutos

10. Brush superficie huevo, rociar almendra pulverizada así como azúcar de perla, poner en y precalentado a 200° en horno, 16 minutos .

11.