Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra pol 330 gr
Banana pur 100 gr
Finos azúcares 30 gr
Leche 155 gr
Levadura 4 g
Sal 4 gramos
mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Pan de leche de plátano

Steps 1 to 4

1. Se mezclan juntos todos los ingredientes excepto el mantequilla agitar (sal no entrar directamente en contacto levadura, finalmente poner dentro)

2. Agitarse hasta suave después añadir mantequilla Mezclar hasta fase de expansión

3. Ordenar en grupo después realizar primera fermentación La temperatura a alrededor de 26 grados fermenta 60 minutos

4. Primera fermentación completa

Steps 5 to 8

5. Se saca la harina exhausto, se divide en 9 porciones . relaja 10 minutos

6. Se coloca la masa floja y buena nuevamente rolonda en el recipiente (yo uso es 8 pulgadas no pega círculo) para segunda fermentación, temperatura de alrededor de 30 grados fermentación 60 - 70 minutos

7. Segunda fermentación completa

8. Horno precalentad 180 grados Suba bajo fuego, mediana hornear 30-35 minutos Supercolor después se gaiable tin papel . evitar supercolor demasiado profundo

Steps 9 to 12

9. Completar

Consejos prácticos para cocinar

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